Таблица за непоносимост към фруктоза

и Мартина Фейхтер, медицински редактор и биолог

Рикарда Шварц учи медицина във Вюрцбург, където също завършва докторска степен. След широк спектър от задачи по практическо медицинско обучение (PJ) във Фленсбург, Хамбург и Нова Зеландия, сега тя работи по неврорадиология и радиология в Университетската болница в Тюбинген.

Повече за експертите на

Мартина Фейхтер учи биология с избираема предметна аптека в Инсбрук и също се потопи в света на лечебните растения. Оттам не стигнаха до други медицински теми, които все още я завладяват и до днес. Тя се обучава като журналист в Академията на Аксел Спрингер в Хамбург и работи за от 2007 г. - първо като редактор, а от 2012 г. като писател на свободна практика.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Таблица за непоносимост към фруктоза дава на хората със съответна непоносимост важна помощ при диетата - какво е разрешено в чинията, къде има твърде много фруктоза в нея. Засегнатите не е задължително да се откажат напълно от всички храни в списъка с непоносимост към фруктоза. Важно е да се тества личната граница на толерантност. Можете да разберете как да направите това и как да се храните правилно, ако имате непоносимост към фруктоза.

ICD кодове за това заболяване: ICD кодовете са международно признати кодове за медицински диагнози. Те могат да бъдат намерени например в писма на лекар или в удостоверения за неработоспособност. E74

Таблица за хранителна терапия с фруктозна непоносимост

Хората с наследствена (вродена) фруктозна непоносимост трябва да се справят изцяло без фруктоза. Дори малки количества фруктоза могат да причинят сериозни проблеми като увреждане на черния дроб и бъбреците.

Положението е различно с по -честата придобита непоносимост към фруктоза (малабсорбция на фруктоза). В този случай напълно избягване на фруктозата не е нито необходимо, нито полезно. Засегнатите хора обикновено понасят малки количества фруктоза под 25 грама. Ако все пак стриктно избягвате фруктозата, може да станете още по -чувствителни в дългосрочен план и да понасяте все по -малко от нея.

Вместо това, в случай на придобита непоносимост към фруктоза, се препоръчва специална хранителна терапия, състояща се от три фази: фаза на изчакване, фаза на изпитване и постоянно хранене. В хода на тази хранителна терапия съдържанието на фруктоза в храната и съставът на мазнини и протеини се променят - в идеалния случай с помощта на диетолог, например, за да се избегнат хранителни дефицити. Таблица за непоносимост към фруктоза също е ценен спътник за засегнатите. Той показва процента фруктоза в определени храни.

Период на изчакване

Тази първа фаза на хранителна терапия, която продължава около две седмици, служи за намаляване на симптомите (като диария, метеоризъм) доколкото е възможно. Червата трябва да се възстановят. Следователно в тази фаза трябва да избягвате всичко, което би могло да го раздразни или натовари. Въпреки това, храненията не трябва да съдържат фруктоза. Списъкът с непоносимост към фруктоза ви показва кои храни са табу на този етап.

Освен това засега трябва да премахнете от менюто храни със захарни алкохоли или заместители на захарта (например сорбитол) и храни с високо съдържание на фибри като бобови растения, зеле или пълнозърнести продукти. За разлика от това, консумацията на гроздова захар (глюкоза) или малц е безпроблемна. Можете също да използвате стевия, за да подсладите храната и напитките си в периода на изчакване.

Тестова фаза

Целта на тази приблизително шестседмична фаза е да се определи индивидуалната граница на фруктоза чрез постепенно увеличаване на количеството доставена фруктоза. Таблицата за непоносимост към фруктоза ви помага да изчислите колко грама фруктоза можете да консумирате без симптоми и количеството симптоми, от които изпитвате.

Експериментирайте с храни, които са на върха на таблицата с хранителни продукти с непоносимост към фруктоза (зеленчуци, плодове). Те съдържат само малки количества фруктоза. От друга страна, и на този етап трябва напълно да избягвате захарните алкохоли.

Трябва също да опитате дали можете да понасяте по -добре фруктоза или някои храни, съдържащи фруктоза, ако ги комбинирате с храни, богати на мазнини и протеини. Декстрозата като „спътник на фруктозата“ също може да улесни усвояването на фруктозата в червата. За да можете да следите нещата, има смисъл да водите дневник за храните през това време.

Непрекъсната фаза

В третата фаза на промяната в диетата е важно да се установят индивидуални хранителни препоръки. Те се основават на индивидуалния брой хранения, ритъма на хранене и състава на храната.

Таблица за непоносимост към фруктоза: Избрани храни

Колко фруктоза има в една ябълка? Ами тиквата и тиквичките? Сушените банани имат ли повече фруктоза от пресните? Отговорите на такива въпроси са важни за хората с непоносимост към фруктоза. Следващата таблица предоставя информация за съдържанието на фруктоза в избрани храни. Стойностите са дадени в милиграми (mg) на 100 грама храна или напитка.

Храна	Съдържание на фруктоза (mg / 100 gr)
броколи	1,1
тиквички	1,1
праз праз	1,1
Колраби	1,2
зелени сладки чушки	1,2
праскова	1,3
мандарина	1,3
Пъпеш от медена роса	1,3
тиква	1,4
Бяла ряпа	1,5
Червено зеле с ябълки	1,5
зеле	1,7
Клементина	1,7
Салата от риба тон с майонеза	1,7
нектарин	1,8
Соя	1,9
Малини	2,1
Плодов сладолед	2,3
ананас	2,4
Червено френско грозде	2,5
манго	2,5
Sachertorte	2,5
Пълнозърнести ролки със стафиди	2,8
Къпини	3,1
Касис	3,2
боровинки	3,3
чаена торта	3,4
банан	3,4
червени сладки чушки	3,7
пъпеш	3,9
Ролки с мая	3,9
киви	4,6
Плодови зърнени храни	4,6
ябълков сос	4,7
Консервиран ананас	5,2
Фиг	5,5
Сладки череши	6,3
сушени сливи	9,4
захаросани царевични люспи	6
круша	6,8
грозде	7,1
Apple	7,3
домино	10,9
сушен банан	11
сладкиш	11,8
свежи фурми	31,3
Стафиди	33,2
пчелен мед	38

Източник: DEBInet, към 2013 г.

Фруктозата се намира не само в твърдите храни, но и в много напитки. Ето няколко избрани примера:

напитка	Съдържание на фруктоза (mg / 100 gr)
Шприц за портокалов сок	1,5
Колоездач	1,7
Напитки от кола с кофеин	2,1
Изотонична напитка	2,2
газирано вино	2,6
Пръскачка за ябълков сок	3,8
прекрасно бяло вино	4
Грейпфрутов сок	4,2
лимонада	4,8
Мултивитаминен сок	5,2
Незабавен плодов чай ​​на прах	42,9

Източник: DEBInet, към 2013 г.

Таблица за непоносимост към фруктоза: меню по поръчка

Използвайки таблица за непоносимост към фруктоза, хората с придобита фруктозна непоносимост могат да адаптират храната си към индивидуално поносимото количество фруктоза. Има и няколко малки трика, които могат да направят живота по -лесен.

• Ако искате да ядете плодове, по -добре е да ядете малки порции през целия ден, вместо да ядете голямо количество наведнъж.
• Мазнините и протеините могат да улеснят организма да се справи с фруктозата. Следователно плодовата торта може да бъде по -лесно смилаема, отколкото само плодовете.
• Що се отнася до зеленчуците, съдържащи фруктоза, обикновено се прилага следното: варени, задушени или варени, те обикновено се понасят по -добре от суровите зеленчуци.
• В комбинация с гроздова захар (глюкоза), фруктозата обикновено се понася по -добре.

За някои специалната промяна в диетата може дори да излекува болестта. Но хората, които цял живот страдат от непоносимост към фруктоза, също могат да живеят без симптоми. За да не надвишите допустимото количество фруктоза, можете да използвате и таблица за непоносимост към фруктоза.

Тагове:  ваксинации диета отровни растения от поганка