Имунна система: повече възпаление от твърде много сол?

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Солта е от съществено значение за оцеляването. Затова тялото е разработило гениални механизми, за да не отделя твърде много от ценното вещество. Но има още доказателства, че твърде много от него е нездравословно: не само повишава кръвното налягане, но и влияе върху функцията на имунните клетки.

Причината за това вече би могла да бъде минимално повишена концентрация на натрий в кръвта, което причинява висока консумация на сол. Тъй като трапезната сол се състои от натрий и хлорид, които се разтварят във водната среда на кръвта.

След това натрият може да проникне в определени имунни клетки, които постоянно патрулират кръвта - така наречените моноцити. Те са предшествениците на макрофагите, чиято задача е да поглъщат и смилат патогени, замърсители и мъртви клетки на тялото.

Натрият забавя клетъчните електроцентрали

В моноцитите обаче натриевите йони забавят работата на митохондриите. Те са доставчиците на енергия за почти всички клетки на тялото. Особено голям брой хора седят, където се използва много енергия: в мускулни, нервни, сензорни и яйцеклетки.

Под въздействието на натрия метаболизмът на така наречените органели се забавя: „Дихателната верига е нарушена“, обяснява проф. Доминик Мюлер от Центъра за молекулярна медицина „Макс Делбрюк“ (MDC) в интервю за След това клетките произвеждат по -малко аденозин трифосфат (АТФ). Това е горивото, от което клетките се нуждаят например, за да произвеждат протеини, които освен всичко друго регулират метаболизма.

Учените за първи път откриха в лабораторията, че мощността на клетъчните електроцентрали намалява под въздействието на натрий. С увеличения прием на сол производството на АТФ в митохондриите беше намалено в рамките на часове. В същото време тяхната консумация на кислород намалява - допълнителна индикация, че клетъчните електроцентрали не работят оптимално.

Активираните фагоцити могат да засилят възпалителните процеси

Това, което изследователите отбелязаха: Поради липсата на енергия, моноцитите узряват по различен начин от обикновено. Но вместо да се забавят, както може да се очаква поради намаления енергиен баланс, имунните клетки, които се развиха от тях, станаха по -агресивни: „Фагоцитите, чиято работа е да откриват и елиминират патогените в организма, успяха да се борят по -добре с някои патогени“, обяснява Мюлер.

Натриев баланс: незначителни колебания, сериозни ефекти

Това е потвърдено и извън лабораторията. В експерименти с доброволци, които например са яли шест грама сол в допълнение към обичайната си диета или са яли пица, съдържаща десет грама сол, изследователите са успели да наблюдават същия ефект.

Митохондриалната функция се възстановява бързо

В експериментите този ефект продължи само няколко часа. „Това е нещо добро. Защото, ако имаше дълготрайно прекъсване, човек би трябвало да се притеснява, че клетките ще бъдат снабдени с енергия само в ограничена степен в дългосрочен план “, казва Мюлер. Митохондриалната активност се възстановява отново.

„Бяхме изненадани, че дори малки колебания в натриевия баланс имат толкова сериозни последици“, съобщава Мюлер. Това са отклонения, които биха били напълно незабележими при медицинските прегледи.

В търсене на биологични ползи

Учените все още не знаят причината за явлението. Но по -ранен експеримент показва, че взаимодействието между натрий и имунната система може да има биологично предимство.

При хора, страдащи от бактериално възпален участък от кожата на единия крак, концентрацията на натрий около огнището на възпалението е значително увеличена. „Но това не беше така на същото място на другия крак“, съобщава Мюлер. Очевидно тялото може да контролира концентрацията на натрий по целенасочен и избирателен начин.

„Това може да бъде важен регулаторен механизъм“, каза Мюлер. Възможно е концентрацията на натрий да създава микросреда в тялото, в която бактериите могат да се борят по -добре. Високата концентрация на натрий може например да обърне определени ключове в генома. По този начин могат да се активират специални гени, които подсилват имунните клетки в дългосрочен план.

Недостатъците на силната защита

По -активни имунни клетки - това в началото звучи положително. Но твърде силната имунна активност има и своите недостатъци.Например, той насърчава хроничните възпалителни процеси, които освен всичко друго насърчават развитието на сърдечно -съдови заболявания. В този случай краткосрочното нарушаване на митохондриалната функция от солено ястие може потенциално да има дългосрочни негативни последици.

"И макрофагите не са единствените имунни клетки, които са чувствителни към солта", съобщава Мюлер. Експеримент от 2013 г. показа, че определени Т -клетки, които играят роля в развитието на автоимунни заболявания, също се активират от сол. Би било възможно диетата с високо съдържание на сол също да благоприятства ревматизъм или множествена склероза.

Какво се случва с няколко солени ястия на ден?

И така, какво се случва, когато хората ядат много солени ястия няколко пъти на ден? Мюлер посочва, че солта е била в недостиг в първите дни на човешката история. „Еволюцията не е подготвила тялото да ядем толкова солена храна“, каза Мюлер. Той обаче приема, че количеството сол, което човек понася, генетично или свързано с начина на живот, може да бъде много различно. Япония, например, където хората ядат особено солена храна, е страната (след града-държава Хонконг) с най-високата продължителност на живота в света.

Тагове:  Менструация коса терапии 

Интересни Статии

add