Питейна вода и хигиена на храните
Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.
Има празнични сувенири, които никой не иска. Някои хора отиват на почивка здрави и се връщат болни. В много страни с ниски хигиенни стандарти питейната вода е замърсена. В някои страни човешките изпражнения все още се оплождат. Понякога на масата има и развалена или заразена храна
Основните заболявания, които могат да бъдат заразени чрез храна и питейна вода, са:
- Бруцелоза
- холера
- Клонорхиаза
- диария
- Лямблиоза
- Хепатит А и хепатит Е
- полиомиелит
- антракс
- Инвазия с аскариди
- туберкулоза
- тиф
Ваксинациите са достъпни само срещу хепатит А, полиомиелит и коремен тиф.
Следното мото е особено важно за консумацията на храна в страни с лоша хигиена:
"Обелете го, гответе го, печете го на скара или го забравете" (Обелете го, сварете го, го скара или го забравете)
Пътуващите трябва да спазват няколко основни правила, когато консумират питейна вода и храна.
- Не пийте вода от акведукта. Вземете всички напитки само от запечатани бутилки, включително при миене на зъбите. Често се сервират отворени бутилки с вода от чешмата, особено в уличните ресторанти. Не използвайте кубчета лед.
- Консумацията на плодове е безопасна само ако е била обелена. Патогените, които не могат да бъдат премахнати само с измиване, често се прилепват към черупката. Избягвайте салатите по същата причина. Не купувайте храна, увита в пластмасова обвивка, например нарязани плодове.
- Консумацията на сурово месо, морски дарове или зеленчуци обикновено не се препоръчва. Само нагряването убива патогените.
- Най -добре е да избягвате млечни продукти (включително пакетирани стоки) и замразени продукти. Студената верига често се прекъсва по време на транспортиране и съхранение.
- Внимание се препоръчва и пред студения бюфет в хотела; често храната стои на масата с часове.
.jpg)
