Подсладителят увеличава риска от диабет

Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

МюнхенЧиста сладост и нулеви калории: Изкушаващо е да използвате подсладители за приготвяне на кафе, чай и други. По -вкусно. Но белите хапчета представляват риск за здравето. Те увеличават риска от диабет тип 2. Този ефект очевидно има нещо общо с чревната флора.

Учените отдавна се чудят защо подсладителите - противно на очакванията - не помагат да отслабнете. Напротив: Тези, които ядат много подсладители, са по -склонни да наддават на тегло. В допълнение, предишни проучвания показват връзка между консумацията на подсладители и диабет тип 2. Въпреки това, при такива прегледи с много съпътстващи фактори, като диета или тегло, е трудно да се определи какво е кокошка и какво е яйце.

Изследване на причините в експеримент с мишка

Д -р Затова Джотам Суец и колегите му от Института Вайцман в Реховот, Израел, са изследвали по -отблизо механизма в експеримент с мишки. На група лабораторни гризачи се дава питейна вода с подсладителите захарин, аспартам или сукралоза. Дозата въз основа на телесното тегло съответства на количеството, което все още е само безопасно за хората, а именно пет mg / kg. Това е еквивалент на около 20 таблетки подсладител или поне един килограм изкуствено подсладена храна на ден.Втора тестова група пие захарна вода и трета неподсладена вода.

Подсладители на мишки с глюкозна непоносимост

Оказа се, че само подсладителите мишки са развили изразена глюкозна непоносимост след единадесет седмици. Счита се за предшественик на диабет тип 2. Захарната вода обаче не е произвела този ефект. След това Суец и неговият екип тестваха дали подобен резултат е показан и при хора. За да направят това, те прилагат максимално допустимата доза захарин на седем здрави тествани за една седмица. Четири след това показват значително по -лош отговор в теста за глюкозен толеранс, отколкото в началото на проучването.

Но защо е така? Всъщност подсладителите почти не се метаболизират. Те преминават през стомашно -чревния тракт до голяма степен непроменени. Съответно, бактериите в червата вероятно не могат да направят само малко с веществата. Значи там е ключът към неблагоприятния ефект върху нивата на кръвната захар?

Чревната флора е ключова

За да отговорят на този въпрос, учените повториха експеримента с мишки, но приложиха широкоспектърен антибиотик на някои от подсладителите. Резултатът: Тези гризачи не развиват глюкозна непоносимост въпреки захарин и други подобни. Чревната флора на животните обаче показва промени, подобни на тези, известни на затлъстелите гризачи. Като цяло има по -малко различни видове чревни обитатели и по -голям дял бактерии от щама Bacteriodetes. За това микроорганизмите, които принадлежат към фирмите, намаляват. Променена чревна флора може да бъде открита и при хора с наднормено тегло. В експеримента с тестваните лица чревната флора се е променила и при четирите тествани лица с намален глюкозен толеранс.

В друг експеримент Суец и колегите му успяха да покажат, че променената чревна флора изглежда е причината за глюкозната непоносимост - поне при мишки. Ако смесите изпражненията на засегнатите гризачи с храната на асептично отгледани животни, те също развиват глюкозна непоносимост. Така че изглежда, че подсладителят директно инхибира растежа на някои бактерии или косвено насърчава възпроизвеждането на други.

Все още не е ясно дали количествата подсладители, консумирани в ежедневието, имат същия ефект. Тъй като дозата в експеримента е относително висока. (далеч)

Източник: Suez J. et al.: Изкуствените подсладители предизвикват глюкозна непоносимост чрез промяна на чревната микробиота, Nature 2014.

Тагове:  интервю анатомия паразити