Орторексия

Таня Унтербергер учи журналистика и комуникационни науки във Виена. През 2015 г. тя започва работа като медицински редактор в в Австрия. В допълнение към писането на специализирани текстове, статии от списания и новини, журналистът има и опит в подкастинга и видео продукцията.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Орторексията (наричана още „Orthorexia nervosa“) описва забележимо хранително поведение, при което засегнатите се принуждават да се хранят здравословно. Те се занимават интензивно със здравословното хранене и установяват строги хранителни правила, които често определят цялото им ежедневие. Досега обаче експертите не са съгласни дали орторексията е самостоятелно заболяване. Прочетете повече за това тук!

Кратък преглед

Какво е орторексия? Орторексия нерва е компулсивно хранително поведение, при което засегнатите са фиксирани да се хранят здравословно.
Причини: Най-дълбоко легнали емоционални проблеми, които възникват, наред с други неща, от травматични преживявания, семейни конфликти, натиск за извършване или тормоз.
Симптоми: обсесивна нужда да се храните здравословно; Засегнатите определят строги хранителни правила, които определят цялото ежедневие; те се страхуват да не се разболеят от нездравословни храни.
Диагноза: Тъй като орторексията все още не е независимо заболяване, понастоящем няма признати диагностични критерии.
Лечение: При компулсивно хранително поведение като орторексия може да помогне психотерапия.
Курс: Последиците варират от недохранване и отслабване до намалено качество на живот и социално оттегляне. Открити и лекувани на ранен етап, обаче има големи шансове това да не доведе до хранително разстройство.
Превенция: За да се предотврати, тя помага за укрепване на самочувствието, развиване на положителен образ на тялото и се научава да използва критично социалните медии.

Какво е орторексия?

Орторексията (също Orthorexia nervosa; на гръцки „orthos“ = „правилно“ и „orexis“ = „апетит“) се разбира като компулсивно хранително поведение, при което засегнатите са фиксирани да се хранят здравословно. От грижа за собственото си здраве хората с орторексия са прекалено загрижени за темата за храненето - здравословното хранене се превръща в мания. Орторектиците се занимават не с количеството, а с качеството на това, което ядат.

Американският лекар Стивън Братман, който сам показва орторектично хранително поведение, описва за първи път термина "орторексия" през 1997 г.

Орторектите разработват свои собствени хранителни разпоредби и стават все по -стриктни към себе си при избора на разрешени храни. При това те сами определят какво се счита за здравословно за тях. В някои случаи това приема крайни форми.

Засегнатите хора понякога се страхуват да не се разболеят от нездравословна храна. Затова често изрязват все повече и повече храни от менюто си. Диетата все повече определя цялото ежедневие, чувствата и личните и професионални решения на засегнатите. Това често има сериозни последици - не само психологически, но и физически.

Орторексията е патологично хранително поведение, което не трябва да се бърка със здравословното хранене!

С какво се хранят орторективите?

Хората с орторексия строго разделят храната на „здравословна“ и „нездравословна“ или на „разрешена“ и „забранена“. Често сами засаждат зеленчуци и плодове, купуват в магазини за здравословни храни, на пазара или директно от фермера. Те премахват всяка храна, която смятат за нездравословна, от менюто, като броят на забранените храни нараства с времето.

Храни, които орторективите често прекъсват менюто, включват:

захар
месо
риба
Яйца
Млечни продукти (например сирене)
пшеница
Пшенични продукти
Завършени продукти
Храни, съдържащи калории, като десерти или тестени изделия (например пържени картофи)

Орторексията ли е хранително разстройство?

Към днешна дата Orthorexia nervosa не е включена нито в Международната система за класификация на болестите (ICD-10), нито в Системата за класификация на САЩ (DSM-5). Следователно официално не се счита за независимо заболяване и следователно не е хранително разстройство.

Въпреки че орторексията не е научно признато разстройство, манията по здравословното хранене показва паралели с обсесивно-компулсивното разстройство. Статутът му на независимо заболяване в момента се обсъжда от експерти.

Кога загрижеността за здравословното хранене се счита за компулсивна?

Балансираната и съзнателна диета е важна за здравословния начин на живот. Загрижеността за здравословното хранене обаче е проблематична, ако:

Засегнатите премахват все повече и повече храни от менюто си
Животът на засегнатите се върти около храненето
Засегнатите хора се страхуват да ядат неправилна диета и да се разболеят от нея

По какво се различава от други хранителни разстройства като анорексия?

Една от най -важните разлики между орторексията и анорексията (анорексия) е, че орторексичът се занимава с качеството на храната (качествено хранително разстройство) - той иска да се храни здравословно.Докато човек с анорексия е загрижен за количеството храна (количествено хранително разстройство) - той иска да яде възможно най -малко или нищо.

Съществуват обаче и връзки между орторексия и анорексия. От една страна, възможно е орторексията, като „отваряне на врати“, да доведе до други хранителни разстройства като анорексия или булимия (пристрастяване към хранене и повръщане). От друга страна, орторексията може също да бъде начин за страдащите да се справят с по -тежкото основно хранително разстройство. Тяхното орторектично поведение тогава им действа като своеобразно „лекарство за излизане“.

Следователно е възможно две заболявания да се припокриват тук или дори да се слеят една в друга.

Орторектичното хранително поведение може да бъде свързано с други хранителни разстройства като анорексия или булимия.

Кой е засегнат?

Смята се, че около един до три процента от общото население на Германия показват признаци на орторексия. Засяга предимно по -млади жени и особено хора, които са много загрижени за физическата годност и здравето си както в частни, така и в професионални области.

Те включват например състезателни спортисти или диетолози. Междувременно децата понякога проявяват орторектично поведение, ако родителите им се хранят съответно.

Как възниква орторексията?

Тъй като всеки човек е различен, причините за орторексията също са различни. Хранителните разстройства обикновено крият по -дълбоки емоционални проблеми. Причините за това са различни и варират от травматични преживявания като физическо насилие и семейни конфликти до изключителен натиск за извършване и тормоз.

Социалните медии, които често изобразяват преувеличени и нереалистични телесни идеали, също играят все по -важна роля в хранителните разстройства. Това често създава силен натиск, особено при по -младите хора, да се съобразят с определен образ на тялото, което благоприятства развитието на нарушено хранително поведение.

Експертите също подозират, че хората с определени черти на личността (например склонност към перфекционизъм) са особено податливи на орторексия.

Какви са типичните признаци на орторексия?

Симптомите на орторексия се изразяват по различни начини. Има обаче някои поведения, които са по -чести при хора с орторексия.

Орторектиците обикновено разработват свои собствени правила на хранене, от които вече не се отклоняват. Нарушението - например изяждането на парче торта - ги кара да се чувстват виновни и да се срамуват от провала си. В по -нататъшния ход те стават все по -негъвкави и строги към себе си при избора на разрешени храни и дори се въздържат от храни, които са използвали с удоволствие.

Докато някои правят без отделни храни (например захар), други изрязват цели групи храни (например въглехидрати като ориз, хляб, тестени изделия, картофи) или ядат само сурови зеленчуци (например сурови зеленчуци). Някои дори ограничават диетата си само до един или два вида плодове. По този начин те продължават да намаляват „разрешените“ храни, което крие риска от недостатъчно снабдяване с жизненоважни хранителни вещества.

По същия начин някои орторективни средства са фиксирани за определени видове подготовка (например готвене на пара, сурова храна) или фиксирани графици (например без хранене след 18:00 часа) за хранене. Фиксацията върху здравословното хранене след това често определя цялостното ежедневие на засегнатите.

Освен това хората с орторексия често не искат да видят, че хранителното им поведение е компулсивно. Орторектиците обикновено смятат, че тяхната форма на хранене е единствената правилна и искат да убедят другите хора в това като мисия.

Удоволствието и радостта от яденето заедно се изтласкват все повече на заден план в полза на уж „правилното“ хранене. Орторективите често отказват покани от приятели и семейство от страх да не се наложи да ядат нещо, което не отговаря на техните нужди.

В обобщение, типичните симптоми на орторексия включват:

Мислите на засегнатите постоянно се въртят около здравословното хранене.
Планирате хранене няколко дни предварително.
Ядете само здравословни храни, като избягвате нездравословните.
Те принудително изследват, сравняват и оценяват хранителните стойности, съдържанието на витамини и минерали в храните.
Те виждат собствената си диета като единствената правилна.
Вие сте мисионер към другите хора. Те искат да „преобразуват“ другите.
Те се чувстват виновни или се провалят, когато нарушават наложените от себе си правила.
Пренебрегвате удоволствието и личните предпочитания към храната, само здравният аспект е от значение.
Те се оттеглят социално и рядко се срещат с приятели или членове на семейството.

Тези, които се хранят съзнателно и здравословно, не са непременно засегнати от орторексия!

Как лекарят диагностицира орторексия?

Тъй като орторексията все още не е призната за независимо заболяване, все още няма призната процедура за диагностика.

Лекарят Стивън Братман обаче предложи критерии за диагностициране на орторексия. За тази цел той разработи въпросник, който може да се използва, за да се определи дали някой е обсесивно фокусиран върху здравословното хранене:

Мислите ли за вашата диета повече от три часа на ден?
Планирате ли храненето си няколко дни предварително?
Хранителната стойност на вашата храна е по -важна за вас от удоволствието да я ядете?
Увеличаването на предполагаемото качество на храната доведе ли до намаляване на качеството ви на живот?
Стана ли по -строг към себе си напоследък?
Отказвате ли се от храни, които сте обичали да ядете, за да се храните „правилно“ сега?
Здравословното хранене повишава ли вашето самочувствие?
Гледате ли на други, които не искат да се присъединят към вас?
Чувствате ли се виновни, ако се отклоните от диетата си?
Изолирани ли сте социално от хранителните си навици?
Чувствате ли се щастливи и контролирате, когато се храните здравословно?

Според Братман е възможно някой да има орторексия, ако отговори с „да“ на четири или повече въпроса.

Как лекувате орторексията?

Тъй като орторексията не е независимо заболяване, в момента няма научно призната терапия или насоки. Въпреки това има помощ за засегнатите. В много случаи разговорната терапия с психолог или психотерапевт е успешна. Предпоставка за това е заинтересованото лице да разбере проблемното му поведение.

Твърде често орторектистите смятат, че хранителното им поведение е морално превъзхождащо другите хора. Те всъщност приемат, че се хранят правилно. Следователно хората с орторексия често не си признават, че поведението им е проблематично за дълго време. Ето защо орторектичното хранително поведение остава незабелязано за дълго време. Много от засегнатите обикновено отиват на лекар само когато имат странични ефекти от недохранването им, като безсъние, кожни проблеми или изтощение.

Ако обаче засегнатите успеят да спечелят критично разстояние от хранителните си навици, важно е да потърсят терапевтична помощ. По този начин те се научават да се справят с проблемите, които стоят зад техните хранителни навици.

Хранителните съвети също често са полезни за облекчаване на страха от предполагаемо нездравословни храни. За да не претоварите засегнатото лице, първоначално може да бъде полезно да опитате само малки количества от определени храни. Орторектикът трябва да се научи, наред с други неща, съзнателно да възприема ароматите и евентуално също да ги описва: Какво вкусвам? Има ли добър вкус? Как се чувствам по въпроса? Целта е засегнатите да се насладят отново да се хранят и да се научат да бъдат по -спокойни с храна от всякакъв вид.

Ако засегнатото лице е отслабнало много поради строгата си диета и е недохранено, обикновено е необходимо лекар да го лекува (напр. Като доставя витамини или, в тежки случаи, изкуствено хранене чрез инфузии или стомашни тръби).

Ако имате някакви съмнения дали вашето хранително поведение или това на приятел или роднина е подходящо, помолете за съвет психотерапевт, специализиран в хранителни разстройства. Семейният лекар е и първата точка за контакт.

Какво могат да направят роднините?

Често роднините забелязват хранително разстройство по -рано от засегнатия, тъй като той обикновено няма прозрение. Ето защо е важно да дадете на съответния човек да разбере в тих момент, че сте загрижени за поведението му. Бъдете търпеливи и не се обвинявайте. Не очаквайте твърде много. В някои случаи може да останете глухи. Дайте им време и не ги претоварвайте.

Важно е също така да се предпазите, когато се занимавате с орторектика. Не играйте на „лекар“ или „терапевт“. Това ви лишава от собствените ви сили. Потърсете помощ, когато се забиете. Грижете се за себе си и не пренебрегвайте собствените си интереси.

Важно е да предадете на заинтересованото лице, че сте до него („Аз съм там, когато имате нужда от мен“) и че сте готови да говорите с него.

Към кого мога да се обърна?

Ако подозирате, че вие или ваш приятел или роднина имате проблеми с хранителното поведение, можете да се свържете, между другото, със следните лица за контакт:

Вашият семеен лекар
Диетолог, диетолог или диетолог
Психолог
Психотерапевт
Консултативни центрове за хранителни разстройства

Какви са последиците от орторексията?

Хората с орторексия често са толкова фокусирани върху здравословната храна, че в крайни случаи застрашават собственото си здраве. Поради ограничения им избор на храна, орторективите обикновено имат много едностранна диета.

В резултат на това те не приемат в достатъчни количества важни микро- и макроелементи и витамини като протеини, желязо, калций, витамин В12 и витамини А, D, Е и К. При определени обстоятелства това води до това, че засегнатите са недохранени и губят много тегло (поднормено тегло), което в най -лошия случай води до смърт.

Първите предупредителни признаци на недохранване включват умора, вялост, кожни проблеми, безсъние и проблеми с концентрацията, както и ниско кръвно налягане и забавен пулс, ако заболяването е тежко.

Орторексията няма само физически последици за засегнатите. Често качеството им на живот и социалният им живот също са влошени. По -специално, когато орторектиците са убедени в своето морално превъзходство и искат да превърнат околните в по -здравословен живот, това може да доведе до конфликти. Поради строгите им правила на хранене, ходенето в ресторанти или срещата с приятели често са невъзможни.

Открити и лекувани на ранен етап, шансовете са добри, че рестриктивното хранително поведение при ортотерапия няма да доведе до хранително разстройство в дългосрочен план.

Как можете да го предотвратите?

Тъй като психичните проблеми често стоят зад орторексията, важно е да се вземат превантивни мерки при деца и юноши (например в училище). За това е важно децата да укрепят самочувствието си, да развият положителен образ на тялото и да се научат да използват критично социалните медии.

Важно е също така да се създаде осъзнаване, че здравословното хранене не се състои само от здравословни храни, но че удоволствието също играе важна роля.

Тагове: ваксинации мъжко здраве фитнес