Глутен: подценяван брой непоносимости

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Можете да ги намерите във всеки супермаркет: безглутенови тестени изделия, бира и хляб от царевично брашно, ориз, амарант или киноа. Хората с непоносимост към адхезивния протеин глутен, който се среща в повечето видове зърнени култури, се възползват от това. Ново проучване на Института Робърт Кох (RKI) показва, че такава цьолиакия е много по -често срещана, отколкото се предполагаше по -рано.

Като част от дългосрочното проучване на KiGGS, изследователите са изследвали кръвни проби от около 13 000 деца и юноши на възраст между една и 18 години. По -специално, изследователите идентифицират автоантитела, специфични за цьолиакия, за да намерят улики за болестта. Не са взети проби от чревната лигавица, тъй като те обикновено са необходими за надеждна диагноза.

Пациенти без диагноза

Оценката показа, че само малка част от децата, страдащи от непоносимост към глутен, вече са получили съответна диагноза. Заболяването вече е било известно на 0,07 % от децата, но всъщност трябва да се приеме, че 0,9 % от децата в тази възрастова група не могат да понасят глутена. За всеки известен случай на цьолиакия има десет до единадесет неоткрити случая.

Особено сложно за деца

Неоткритата целиакия е особено трудна за подрастващите. Защото в случай на тежки курсове, след консумация на глутен, освен тежка диария и коремни спазми, заплашва и дългосрочно променена чревна структура. Поради хроничното възпаление в храносмилателния тракт, чревните вили, които увеличават повърхността на червата при здрави хора, се отдръпват. В резултат на това храносмиланата храна може да се усвои по -лошо - могат да възникнат симптоми на дефицит и нарушения на растежа.

„Неоткритата целиакия има отрицателни последици за здравето и развитието на децата. Те са по -леки, по -малки и имат по -ниска костна плътност от здравите деца “, предупреждава д -р. Стефани Баас, медицински съветник на Германското дружество за цьолиакия. Поради големия дял недиагностицирани пациенти, сега Дружеството призовава медицинските специалисти да обърнат по -голямо внимание на диагностиката на цьолиакия. Единственият начин да се справите с хроничното чревно възпаление е да избягвате последователно глутена.

Излишно отказване

Но има и обратен случай: Тъй като терминът глутенова непоносимост е на устните на всички, някои хора с храносмилателни проблеми напълно излишно са избягвали пшеница, ръж и овес. Тъй като спазмите и диарията могат да имат много причини - от синдром на раздразнените черва до стрес или друга хранителна непоносимост, например до млечна захар (лактоза) или плодова захар (фруктоза). Непоносимостта към глутен е сравнително рядка, дори ако вземете предвид новите цифри. (вж.)

Тагове:  анатомия бебе малко дете менопауза