Здрав екип: фибри и микроби

Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Диетичните фибри осигуряват храна за някои чревни бактерии. Те произвеждат определени мастни киселини от него. Хората имат огромна полза от това: Те предпазват от цял ​​набор от заболявания.

Диетичните фибри са несмилаема част от растенията. До голяма степен те са изградени от целулоза, от която са изградени клетъчните стени на растенията. Терминът „баласт“ обаче е подвеждащ, защото в никакъв случай не е безполезен баласт.

Ключова роля за мастни киселини с къса верига

Тъй като някои чревни бактерии метаболизират растителните влакна в мастни киселини с къса верига. А те от своя страна са истински всестранни по отношение на здравето: Те намаляват възпалителните реакции в организма, играят роля в регулирането на нивата на кръвната захар и редица други метаболитни процеси. По този начин те намаляват риска от диабет и сърдечно -съдови заболявания, но и от различни видове рак. Те развиват своя защитен ефект директно в червата и по този начин намаляват риска от възпалителни заболявания на червата.

Средиземноморска диета

Италиански изследователи сега изследват коя диета увеличава производството на късо верижни мастни киселини. Те сравниха как богата на растения диета влияе на чревната флора и по този начин на производството на ценни мастни киселини с къса верига.

Общо са изследвали 153 души, една трета от които са се хранили с вегетарианска, веганска или месна диета. 88 процента от веганите са яли предимно средиземноморски, както и 65 процента от вегетарианците и поне 30 процента от участниците, които също са яли месо. Класическата средиземноморска диета се състои главно от големи количества плодове, бобови растения и други зеленчуци, ядки, зърнени храни и зехтин. Освен това има умерени количества риба и редовна, но умерена консумация на алкохол. Наситените мастни киселини, червеното месо и млечните продукти рядко се консумират.

В изследването диетата е оказала значително влияние върху състава на чревната флора и по този начин също и върху количеството на произведените късоверижни мастни киселини. Като цяло, вегетарианските и веганските участници имаха по -големи количества защитни мастни киселини. Но дори и при хора със смесена храна, които са спазвали средиземноморска диета, в червата могат да бъдат открити по-големи количества мастни киселини с къса верига. Така че трябва да се надявате да бъдете пощадени от различни болести по-рано от по-малко богатите на растения ядещи.

Чревна флора: Влиятелни малки същества

В утробата червата на децата все още са свободни от чревни микроби. Но първите микроби вече се заселват по време на процеса на раждане. В зависимост от генетичните изисквания, контакта с микробите през първите години от живота, но и от диетата, се развива много различна чревна флора. Той съдържа повече бактерии, отколкото човешкото тяло има клетки. Сега тя се свързва с все повече здравни аспекти - от имунната система и телесното тегло до сложни болестни процеси и дори психологически фактори. (вж.)

Източници:

Francesca De Filippis et al: Придържането на високо ниво към средиземноморската диета влияе благоприятно на чревната микробиота и свързания с нея метаболом, Гут, 28 септември 2015 г .; doi: 10.1136 / gutjnl-2015-309957

Gijs den Beste et al.: Ролята на мастни киселини с къса верига в взаимодействието между диетата, чревната микробиота и енергийния метаболизъм на гостоприемника, J Lipid Res, 2013 г., септември; 54: 2325-2340, doi: 10.1194 / jlr.R036012

Тагове:  анатомия болница здрави крака 

Интересни Статии

add