Диета по време на бременност

Никол Вендлер е доктор по биология в областта на онкологията и имунологията. Като медицински редактор, автор и коректор, тя работи за различни издателства, за които представя сложни и обширни медицински въпроси по прост, кратък и логичен начин.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

При правилно хранене по време на бременност жените могат да допринесат за здравословното развитие на детето си. Не е нужно обаче да ядете за двама - бременността увеличава калорийните ви нужди много малко. Но е важно да внесете здравословни и питателни храни на масата. Прочетете тук какво трябва да имате предвид, когато става въпрос за хранене по време на бременност!

От колко калории се нуждае бременната жена?

По време на бременността дневните нужди от енергия се увеличават - но само от четвъртия месец и не особено много: до края на бременността само с 10 %. Това означава: бременна жена се нуждае от около 2300 килокалории на ден. В сравнение с небременна жена, това е с 300 килокалории повече на ден, което съответства на сандвич със сирене или кисело мляко с плодове. Средно обаче всеки европеец консумира около 3400 килокалории на ден, което е значително повече от необходимото на бременната жена.

Повишена нужда от витамини и Co.

Достатъчното количество протеини, минерали, витамини и микроелементи е по -важно от леко повишеното потребление на енергия. Вече не трябва да ядете по време на бременност, а само по -добре, по -балансирано и по -здравословно. Вие също така хранете детето си и му осигурявате хранителни вещества чрез кръвообращението си. Следователно, когато избирате и приготвяте храната, трябва да сте сигурни, че храната е с високо качество!

Бременност: Планирайте добре диетата си!

Не знаете дали вече се храните разумно? Тогава следният малък план за хранене ще ви помогне да преминете през бременността и раждането добре обгрижвани:

• Яжте много плодове и зеленчуци (пет порции * на ден), както и пълнозърнести продукти и картофи (ако е възможно с всяко хранене). Пийте много нискокалорични напитки (две чаши на хранене и разпределени през целия ден).
• Яжте умерено, нискомаслено месо (три до четири порции седмично), мазна морска риба (две порции седмично) и нискомаслени млечни продукти (три порции или чаши на ден).
• Яжте малко готови продукти, храни с високо съдържание на мазнини, „бърза храна“ (само от време на време) и сладкиши (около шепа на ден).

* Една порция е сумата, която може да се побере в ръката ви.

Трябва също така да се уверите, че ядете редовно и винаги приготвяйте храната си възможно най -прясна. Предпочитайте растителните масла пред животинските мазнини. Ако сте болни сутрин или имате увеличен размер на талията, по -малките хранения, разпределени през деня, са полезни (три основни хранения и две между храненията), за да отговорят на хранителните изисквания.

Здравословно хранене - бременност без витаминни хапчета & Co.?

Можете да осигурите на себе си и на детето си балансирана диета по време на бременност. В случай на фолиева киселина и йод обаче доставките на храна не покриват нуждата. Препоръчва се и повишено внимание, когато става въпрос за снабдяване с желязо по време на бременност: само диета с храни, богати на желязо (броколи, зеле, постно месо и т.н.), в някои случаи не е достатъчна за задоволяване на нуждите.

Като цяло доставката на следните хранителни вещества е особено важна по време на бременност:

Фолиева киселина

Бременните жени се нуждаят от около 50 процента повече фолиева киселина от небременните жени. Ако има недостатъчно количество, рискът от тежки малформации при детето (дефект на невралната тръба, „отворен гръб“) се увеличава. Ето защо е важно да приемате фолиева киселина веднага в началото на бременността - ако искате да забременеете, дори преди това. Бременните жени трябва да приемат една таблетка на ден, съдържаща най -малко 0,4 милиграма фолиева киселина. Диета, богата на фолиева киселина по време на бременност, също помага. Има много фолиева киселина в зелените зеленчуци (брюкселско зеле, броколи, грах), пълнозърнести продукти, бобови растения, ечемик, соя, жълтъци, ориз и плодове.

йод

Недостигът на йод също увеличава вероятността от малформация при детето. За здравословно физическо и психическо развитие на детето са достатъчни 100 до 150 микрограма (µg) йодид на ден. Йодираната готварска сол е полезна, но не повече от четири грама от нея трябва да се консумират на ден. Морските риби, морските дарове и млечните продукти са добри естествени източници на йод. Въпреки това, морските риби и морските дарове трябва да се консумират само умерено - те често са замърсени с тежки метали като живак.

Ако имате заболяване на щитовидната жлеза, важно е да обсъдите с Вашия лекар дали и колко допълнително йод можете да консумирате.

желязо

По време на бременността количеството кръв се увеличава, а с това и нуждите от желязо на бъдещата майка. За разлика от йода и фолиевата киселина, диетата, богата на желязо, често може да избегне недостатъци по време на бременност. Най -важният доставчик на желязо е месото. Но бобовите и пълнозърнестите продукти също съдържат много желязо. Добри източници на желязо без месо са цвеклото, ягодите, кайсиите и просото. Витамин С подпомага усвояването на желязо. Затова винаги комбинирайте храни, съдържащи желязо, с плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамин С, като зелеви зеленчуци, чушки или портокали (включително портокалов сок).

Като част от профилактичните медицински прегледи, вашият гинеколог редовно ще проверява концентрацията на желязо в кръвта ви. Ако въпреки диетата, богата на желязо, по време на бременност настъпи дефицит, лекарят ще Ви предпише добавка с желязо.

Специално хранене по време на бременност

Не ядете ли месо? Отказвате ли се от риба? Или дори ядете веган? Ако искате да продължите специална диета по време на бременност, винаги трябва да информирате вашия гинеколог за това.

Вегетарианци

Вегетарианците, които консумират достатъчно богати на протеини храни и млечни продукти (лакто-ово вегетарианци) обикновено са добре снабдени с всички важни хранителни вещества. Избягването на месо обаче може да доведе до недостиг на желязо. Желязото е важен минерал за здравословното развитие на вашето бебе. Като вегетарианец трябва да обърнете специално внимание на получаването на достатъчно желязо от храни без месо. Затова винаги трябва да комбинирате пълнозърнести продукти с плодове или зеленчуци, богати на витамин С. Ако вашият гинеколог установи недостиг на желязо, може да са необходими добавки с желязо.

Ако не ядете риба, може да ви липсват важни омега-3 мастни киселини. Тогава би се препоръчал дневният прием на 200 mg DHA - дълговерижна омега -3 мастна киселина.

Вегани

Все още има разногласия сред експертите относно това колко опасна е диетата без животински продукти за нероденото дете:

Някои професионални общества смятат, че веганската диета е неподходяща по време на бременност, тъй като може да има значителен риск за здравето на детето. Възможно е те да не получават достатъчно калций, желязо, витамин В12 и витамин D3.

Според Американската диетична асоциация (ADA) и диетолозите на Канада, окръг Колумбия, няма нищо против добре планираната веганска (или вегетарианска) диета по време на бременност. Двете организации подчертават обаче, че прилагането на хранителни добавки може да е необходимо, за да се изпълнят препоръчителните хранителни изисквания в отделни случаи.

Важно е във всеки случай да се избягва недохранването по време на бременност. Тъй като това крие сериозни рискове за здравето, особено за развитието на нервната система на детето. Ето защо е важно да информирате вашия гинеколог, ако планирате веганска диета по време на бременност.

Какво бременните жени не могат да ядат или пият?

Бременността също означава избягване на една или друга храна или луксозна храна, за да не се навреди на детето:

Алкохол по време на бременност

Бира или вино - всяка глътка алкохол е вредна за детето. Няма безрисков лимит. Алкохолът бързо навлиза в кръвообращението на детето чрез пъпната връв. Там отнема известно време, за да се разгради отново алкохолът, тъй като плодните органи все още не са напълно развити. Последиците могат да бъдат преждевременно раждане или спонтанен аборт, умствени и физически увреждания. Най-тежката форма на увреждане, свързано с алкохола при деца, се нарича фетален алкохолен синдром (FAS). Характеризира се с различни малформации и нарушения в развитието.

Следователно трябва да избягвате алкохола по време на бременност! Сладкиши, пралини, плодови сокове, печени изделия, малцова бира и дори безалкохолна бира могат да съдържат малки количества алкохол. Съдържанието тук е толкова ниско, че няма риск от увреждане на детето ви, ако се консумира от време на време.

През първите няколко седмици обикновено не знаете нищо за съществуващата бременност. Ако сте пили алкохол през това време, не трябва да се притеснявате. През първия месец се прилага така нареченият принцип „всичко или нищо“. Ембрионалните клетки са всемогъщи в тази ранна фаза, което означава, че те все още могат да се развият във всяка клетка и да компенсират незначителни нарушения. Ако дефектът е тежък, това води до спонтанен аборт. Консумацията на алкохол става критична от петата седмица нататък; след това развитието на органите започва при нероденото дете.

Сурово мляко, суши и салам

Бременността понякога се свързва с усложнения като преждевременно раждане или малформации. Причината може да бъде хранителни инфекции (токсоплазма, листерия, салмонела). Тези микроби се намират главно в сурови животински храни, които следователно не трябва да се консумират по време на бременност. По -конкретно, става въпрос преди всичко за:

• недостатъчно сварено месо
• сурова риба, маринована в саламура или студено пушена риба (осолена херинга, филе от пъстърва, пушена сьомга, суши)
• сурови яйца
• Сурово мляко

Също така не препоръчваме сурова шунка, чаена наденица, месо и салам по време на бременност. Също така, не яжте сирене от сурово мляко. Същото важи и за храни, приготвени със сурови яйца (като майонеза или тирамису). За да сте в безопасност, винаги трябва да измивате плодовете и зеленчуците внимателно, преди да ги консумирате.

Кола по време на бременност

Подобно на кафето, колата съдържа кофеин за събиране. Това инхибира усвояването на желязото и повишава кръвното налягане. Кофеинът също достига до нероденото дете чрез плацентата и също е ефективен там. Затова по време на бременност пийте само малки количества кофеинови напитки като кафе, зелен чай, черен чай или кола. Бременните жени са напълно обезкуражени да използват енергийни напитки с кофеин.

Друг аргумент срещу прекомерната консумация на кола е нейното високо съдържание на захар.

Женско биле по време на бременност

Глициризинът, съдържащ се в сладник (корен от женско биле), се подозира, че влияе отрицателно върху развитието на детето. Той повишава кръвното налягане и потенциално прави плацентата по -пропусклива за хормона на стреса кортизол. При деца, чиито майки редовно са яли сладък корен по време на бременност, стойностите за кортизол са значително по -високи, отколкото при деца, чиито майки не са консумирали сладник при бременност. Дори ако точните връзки са неясни, трябва да ограничите консумацията на женско биле по време на бременност. Лекарите изрично предупреждават бременните жени срещу прекомерната и редовна консумация на женско биле.

Бременност: внимавайте с подправките?

Някои билки и подправки, като карамфил, магданоз и канела, могат да предизвикат раждане в големи количества. Въпреки това, няма опасност при нормални количества за подправяне на храна.

Има и друга причина, поради която канелата не трябва да се консумира в големи количества. Така наречената канела от касия съдържа много кумарин - ароматизиращо вещество, което дори в малки количества може да причини увреждане на черния дроб при чувствителни хора. В (по -скъпата) цейлонска канела има по -малко кумарин.

Бременност: забрана за черен дроб и чернодробна наденица?

Бременността често е придружена от глад за определени храни. Пресният черен дроб не трябва да бъде един от тях, тъй като съдържа много витамин А. Това може да бъде вредно за детето, особено през първия триместър на бременността.

Черният колбас, от друга страна, съдържа значително по -малко витамин А и може да се консумира от време на време. Това също е варен месен продукт, а не суров колбас, който трябва да се избягва по време на бременност (например чаена наденица или салам).

Подсладете бременността с мед?

За деца под една година медът е опасен, тъй като може да съдържа спори на бактерията Clostridium botulinum се разпространяват в червата на детето и водят до бебешки ботулизъм. Няма нищо притеснително по време на бременност. Вашата чревна флора защитава както вас, така и вашето дете.

Във връзка с меда често се обсъждат понякога високите нива на пиролизидинови алкалоиди (РА). Но не се притеснявайте твърде много: медът от Централна и Южна Америка е особено замърсен, докато европейският мед е по -малко замърсен.

Бременност: замърсители в гъби, карантии и риба тон

Бременността е фаза, в която трябва да се избягва по -замърсена храна от обикновено - за доброто на детето, но разбира се и на майката. Можете да ограничите приема на замърсители чрез:

• Винаги измивайте или дори обелвайте плодовете и зеленчуците старателно
• Яжте само диви гъби в малки количества (кадмий, живак, радионуклеотиди!)
• Консумирайте карантии - особено тези на диви животни - само рядко (тежки метали!)
• не консумирайте повече от 20 грама ленено семе на ден (кадмий!)
• Яжте риба тон и други хищни риби рядко по време на бременност (живак!)

Като цяло рибата съдържа важни хранителни вещества и затова се препоръчва за бременни жени. Някои риби обаче натрупват живак през хранителната верига. В цяла Европа са разрешени максимални нива от един милиграм живак на килограм риба. Хищните риби в края на хранителната верига са особено замърсени, като риба тон, змиорка, щука, червена риба, камбала и риба меч. Живакът може да премине кръвно-мозъчната бариера и плацентата и да причини тежки увреждания в развитието на нервната система на нероденото дете. Следователно - независимо дали са пресни или консервирани - ограничете консумацията на риба тон.

Бременност: вредно ли е маковото семе?

BfR не препоръчва прекомерна консумация на храни, съдържащи маково семе. Причината за това е понякога високото съдържание на алкалоиди като морфин и кодеин, които се използват медицински за облекчаване на силна болка. В храни с изобилие от маково семе, количеството морфин понякога може да бъде в терапевтичния диапазон. Няма опасност например от ролка от маково семе, например.

Диета по време на бременност: как да се предотвратят алергии при деца?

Променяйки диетата по време на бременност и избягвайки определени храни, не можете да предотвратите възможни алергии при детето. Редовната консумация на морска риба с високо съдържание на мазнини обаче трябва да има превантивен ефект срещу алергии. Можете също така да намалите риска от алергии на детето си, като направите диетата възможно най -балансирана и разнообразна по време на бременност.

Тагове:  спортен фитнес диета лечебни билкови домашни средства