Диабет - оправдателна присъда за диетична кола?

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Леките напитки наистина ли ви дебели? Или дори болен? Съвременното състояние на изследванията върху заместителите на захарта.

Наричат ​​се „леки“, „нулеви“ или „без захар“ и са сладко-захарни с почти нулеви калории. Изкуствените подсладители направиха това възможно от дълго време. Но те изпаднаха в репутация отново и отново - първоначално се подозираше, че могат да причинят рак - хипотеза, която сега изглежда е разсеяна. Но сега подсладителите отново са под подозрение: дали те, подобно на техните богати на захар роднини, допринасят за разрастващата се епидемия от затлъстяване? Те дори насърчават диабет тип 2? И ако е така, как би трябвало да работи, практически без калории?

„Отдавна знаем, че сладките напитки и диабет тип 2 са свързани. Сега си зададохме същия въпрос по отношение на напитките с изкуствени подсладители “, казва Фумиаки Имамура от университета в Кеймбридж. "Ние също се интересувахме дали такава връзка съществува и независимо от телесното тегло."

Заедно с колегите си той оценява общо 17 проучвания, които разглеждат влиянието на различните видове напитки върху телесното тегло и риска от диабет - регистрирани са общо около 38 000 участници. В допълнение към сладките безалкохолни напитки и техните нискокалорични аналози бяха изследвани и плодови сокове и мляко.

Дори тънките захарници живеят рискован живот

Едва ли беше изненадващо, че редовната консумация на безалкохолни напитки със захар увеличава риска от диабет. Дори и с кутия Diet Coke & Co. дневно тя нараства с 18 %. Това не само има нещо общо с факта, че захарните вдъхновения ви правят дебели (и по този начин автоматично увеличават риска от диабет): Дори когато учените изключиха теглото като влияещ фактор, рискът остана по -висок - на 13 процента.

„Това означава, че дори слабите хора имат по -висок риск от заболяване, ако редовно пият сладки лимонади“, каза Имамура в интервю за Разтворената захар навлиза в кръвта особено бързо и по този начин провокира инжектирането на кръвна захар. Панкреасът реагира на това и освобождава големи количества инсулин, който трябва да премести захарта от кръвта в клетките - тежка работа за органа. Ако това често е така, то може постепенно да претовари панкреаса - производството на инсулин се изчерпва. Съществува риск от диабет.

Подсладителите заблуждават ли мозъка?

С подсладителя, от друга страна, този механизъм не трябва да работи - или трябва? Поне има изследвания, които да предполагат това. В това, което е може би най -известното проучване, изследователи, ръководени от Янина Пепино от Вашингтонския университет в Сейнт Луис, успяха да покажат, че нивото на инсулин при тестваните с наднормено тегло се повиши веднага щом консумираха напитки, съдържащи подсладители. Хипотезата: Сладкият вкус на изкуствената захар може да предизвика реакции в мозъка, които стимулират освобождаването на инсулин.

Имамура обаче не е много убеден в изследването: „За да получите същото количество захароза, което консумираха участниците в изследването, ще трябва да изпиете около 40 кутии леки напитки на ден“, посочва ученият. В допълнение, тестваните вече са показали инсулинова резистентност - предварителен стадий на диабет.

Въпреки това Имамура и неговият екип също откриха връзка между диабет тип 2 и диетичната кола - и това беше дори по -силно от това на сладките напитки. Рискът от диабет е 25 % по -висок за участниците, които са вземали леки лимузини. Но този невероятен ефект до голяма степен се изпари, когато факторът с наднормено тегло беше отхвърлен. Повишеният риск тогава е бил само осем процента. „Това не е важно“, казва изследователят - така че не е окончателно.

Дебелите са склонни да пият леко

Следователно хората с еднакво тегло биха имали същия риск от диабет, независимо дали им е било приятно да консумират леки напитки или не. Резултатите от проучването означават също, че делът на потребителите с наднормено тегло е особено висок сред потребителите с лека консумация. И това от своя страна не е изненадващо: хората, които вече се борят с теглото си, вероятно са по -склонни да използват леки версии на безалкохолни напитки, отколкото постните съвременници.

Допълнително обяснение: Възможно е хората, които консумират леки напитки, просто да са яли повече и следователно да наддават на тегло, според Имамура. Например, защото вярваха, че могат да се поглезят с висококалорична закуска в замяна. В допълнение - и за това има експериментални доказателства - изкуствените подсладители могат да стимулират апетита. Това означава: леките напитки могат да ви напълнят, дори и по непряк начин.

И изследователят има друго подозрение: „Възможно е да се публикуват проучвания, които демонстрират връзка между изкуствени подсладители и диабет.“ По простата причина, че такава връзка изглежда по -вълнуваща от обратното. Като цяло ситуацията в проучването по -скоро предполага, че напитките, съдържащи подсладители, биха могли да предотвратят затлъстяването и по този начин диабета, а не да го насърчават, Имамура предпазливо обобщава резултатите.

Подсладителят насърчава ли угояването на чревните бактерии?

Но това може да не се отнася за всички хора. Израелски изследователи, ръководени от Jotham Suez от Института по наука Weizmann, откриха първо в експерименти с мишки, а по -късно и при хора, че изкуствените подсладители могат да променят чревната флора. В резултат на това повече бактерии колонизират червата, което може да разгради молекулите на захарта с дълги вериги особено ефективно - тези, които иначе биха били екскретирани неразградени.

В резултат на това хората и мишките се превърнаха в особено добри преобразуватели на фуражи. „Но това беше само случаят с около половината от тестовите субекти“, пишат изследователите. Още веднъж показва, че всяко човешко тяло реагира по различен начин - това, което е изгодно за един, има отрицателен ефект върху другия. Това би могло да обясни защо проучванията за ефектите на подсладителите върху теглото са толкова противоречиви.

Очаква се окончателно решение по въпроса за подсладителите, затлъстяването и диабета. От друга страна, изглежда ясно, че сладките безалкохолни напитки трябва да се консумират с повишено внимание - независимо от фигурата.

F. Imamura et al.: Консумация на подсладени със захар напитки, изкуствено подсладени напитки и плодов сок и честота на диабет тип 2: систематичен преглед, мета-анализ и оценка на популационно приписаната фракция, BMJ 2015; 351: h3576

М.Й. Pepino et al.: Сукралозата влияе върху гликемичните и хормоналните реакции при натоварване с глюкоза през устата. Грижи за диабета 2013; DOI: 10.2337 / dc12-2221

Jotham Suez et al.: „Изкуствените подсладители предизвикват глюкозна непоносимост чрез промяна на чревната микробиота“, Nature, DOI: 10.1038 / nature13793

Swithers SE et al.: Роля за сладък вкус: отношения на предсказване на калориите при регулиране на енергията от плъхове; Behav Neurosci. 2008 февруари; 122: 161-73. doi: 10.1037 / 0735-7044.122.1.161.

Тагове:  интервю наркотици палиативна медицина