Пълнозърнестите храни удължават живота

Луиза Хайне е редактор в от 2012 г. Квалифицираният биолог учи в Регенсбург и Бризбейн (Австралия) и трупа опит като журналист в телевизията, в Ratgeber-Verlag и в печатно списание. В допълнение към работата си в , тя пише и за деца, например за Stuttgarter Kinderzeitung, и има собствен блог за закуска „Kuchen zum Frühstück“.

Още публикации от Luise Heine Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Мюнхенчерен хляб или леки кифлички - изборът на основа за закуска може в бъдеще да бъде по -често в полза на диетата, богата на зърнени храни. Защото тези, които разчитат на пълнозърнести храни - тоест зърно, което се обработва с черупката си - имат по -голяма продължителност на живота.

Любителите на пълнозърнести храни имат много ползи за здравето: кръвната им картина е по -добра, имат по -нисък риск от диабет и по -малко сърдечно -съдови заболявания. Но означава ли това в края на деня, че тя очаква по -дълъг живот? За да отговори на този въпрос, д -р. Qi Sun и нейният екип от Harvards School of Public Health са получили данни от две големи здравни проучвания, в които са участвали 74 000 жени и 43 000 мъже.

За период до 26 години субектите попълваха въпросник на всеки две до четири години, в който записваха хранителните си навици, наред с други неща. Първоначално никой от участниците няма рак или известни сърдечно -съдови заболявания. В края на периода на наблюдение почти 27 000 от участниците са починали.

28 грама пълнозърнести храни на ден

В този момент изследователите сравняват дали консумацията на много пълнозърнести храни има някакъв ефект. Резултатът: Ако някой е ял много черен хляб и други подобни, рискът от смърт е значително по -нисък, отколкото при изпитваните, които не са отхапали толкова пълнозърнести храни. От една страна, това беше вярно като цяло: част от пълнозърнести продукти на ден (28 грама), общата смъртност намалява с пет процента. Разликата беше още по -очевидна в случаите на сърдечносъдови смъртни случаи, където рискът спадна с 9 процента за пълнозърнестите.

Бран има всичко

Ядещият явно се възползва от насладата от зърнените купи, известни още като трици. Това заключават изследователите, когато разгледат по -отблизо състава на храната. Шушулките в никакъв случай не са отпадъчен продукт, дори ако разсадът, който съдържат, често се преработва сам - както е при продуктите от бяло брашно. Голяма част от диетичните фибри се намират в триците. Също така съдържа витамини, минерали и аминокиселини.

Преди всичко се казва, че диетичните фибри имат здравословни свойства. Дори ако хората не черпят хранителни вещества от диетичните фибри, влакната масажират червата. Отдавна е известно, че високият прием на тези несмилаеми растителни компоненти намалява вероятността от рак на дебелото черво.

Пълнозърнестите ядат по -здравословен живот

Като цяло хората, които силно разчитат на пълнозърнести диети, също имат здравословен начин на живот. С други думи, те се движеха много, пиеха малко алкохол, не бяха пушачи и наблюдаваха теглото си. Не изглежда изненадващо, че тези хора живеят по -дълго. Точно по тази причина учените са изчислили тези фактори в по -нататъшен анализ - и връзката е останала: Пълноядните ядат намалиха вероятността им да умрат.

Източник: Wu H. et al. Асоциация между прием на пълнозърнести храни и риск от смъртност Две големи проспективни проучвания при мъже и жени в САЩ; JAMA Intern Med. Публикувано онлайн на 05 януари 2015 г. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.6283

Надин Еккерт: Дългосрочните данни потвърждават ползите за здравето: Пълнозърнестите храни удължават живота (www.medscapemedizin.de; достъп: 12 януари 2015 г.)

Тагове:  бременност раждане наркотици здравословно работно място