Удари: какво всъщност носи спестяващата сол

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Трапезната сол може да повиши кръвното налягане. Състои се от натрий и хлорид, които се разтварят във водна среда. Ако в съдовете циркулира много натрий, тялото се опитва да го разрежда: той пренася повече течност от тъканта във вените. Но това повишава кръвното налягане в съдовете. Дотук толкова очевидно.

Всъщност, ако консумирате малко сол, кръвното налягане може да бъде понижено - с около 5 mmHg по -малко е възможно, ако намалите консумацията до по -малко от 6 грама на ден. За сравнение: Според Световната здравна организация средната консумация на сол в Европа е между 8 g и 19 g на ден.

Ако пестите сол, бихте могли да намалите кръвното си налягане и по този начин риска от инфаркт и инсулт - но дали това наистина е така в действителност? Тъй като в допълнение към количеството консумиран натрий, има много други фактори, които влияят на кръвното налягане и риска от инфаркт.

Мащабен експеримент с натриево-редуцирана сол

Широко оценено проучване сега дава доказателства. Участваха общо над 20 000 души за шестдесет години от около 600 китайски села. Изследователите снабдяват половината от тях с сол, намалена с натрий. 25 % от натрия е заменен с калий, който няма ефект за повишаване на кръвното налягане.

Тъй като хората в селските райони имат малък достъп до преработена храна, консумацията на сол може да бъде намалена с 25 % по този начин.

Проучването включва и хора, които са имали високо кръвно налягане (88 %) или дори са имали инсулт (73 %).

14 процента по -малко удари

Намаляването на натрия всъщност беше успешно: В групата на спестителите на натрий средно 4,7 години проследяване са настъпили 14 % по-малко инсулти и 12 % по-малко смъртни случаи. За хора с по -висок риск от инсулт, намаляването на натрия е напълно логично.

Ако обаче се чувствате насърчени от това и сте много амбициозни в спестяването на сол, трябва да знаете, че твърде малкото сол също е вредно за вашето здраве. Според голямо проучване рискът от сърдечно -съдови събития се увеличава, ако дневният прием на сол се поддържа под три грама. Това се отнася за хора с високо кръвно налягане, както и за тези със здравословни стойности.

Спестяването на сол в западните индустриални държави не е лесно постижимо: има много сол в изобилието от храни като хляб, наденица, сирене, сосове и готови продукти.

Тагове:  tcm лабораторни стойности паразити