Деца, добре нахранени

и Мартина Фейхтер, медицински редактор и биолог

Мартина Фейхтер учи биология с избираема предметна аптека в Инсбрук и също се потопи в света на лечебните растения. Оттам не стигнаха до други медицински теми, които все още я завладяват и до днес. Тя се обучава като журналист в Академията на Аксел Спрингер в Хамбург и работи за от 2007 г. - първо като редактор, а от 2012 г. като писател на свободна практика.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Сутрешният театър

„Млякото е отвратително!“, „Не обичам сандвича със сирене!“ или „Искам да ...“, някои деца мрънкат на турне и тропат с крака по земята. Кой не знае това? Здравословното хранене не е особено интересно за децата. И това, което другите майки готвят, винаги има по -добър вкус. Обаче деликатесите, рекламирани с готини лозунги в рекламата, имат най -добър вкус.

Понякога не е лесно да съпреживяваш децата. Родителите обикновено мислят добре, но децата мислят и се чувстват много различно. „Деца - здравословно хранене“, как го улеснявате (ъ -ъ)?

Внесете разнообразие на масата

Харесвате ли всичко сами? Определено не. Затова трябва също така да позволите на детето си да каже „не“ на определени храни. Те могат да откажат чисто мляко и сирене, но прибягват до какао и кисело мляко. И двете осигуряват калция, който е важен за костите - точно като сусам, между другото.

Но преди да приемете, че детето ви не харесва храна, то поне трябваше да го опита. Въпреки това, не трябва да прилагате натиск, когато правите това, в противен случай ще постигнете обратното: Вашето дете ще привлече внимание, ще увеличи защитната си нагласа и може би в един момент ще се развие игра на сила. Предизвикателството и никакви фази са част от нормалното развитие на детето. Похвалата и насърчаването стабилизират определено поведение, докато мъмренето и пренебрежението го правят по -рядко срещано. Не позволявайте да бъдете провокирани. Например, ако детето ви отхвърли морковите днес, опитайте отново по -късно. Това означава: винаги предлагайте отново и сами бъдете пример за подражание! Това, което често е на масата, обикновено се яде и с удоволствие: Хората са създания по навик.

В никакъв случай не давайте на детето си нещо сладко (като барове или бисквитки) между храненията, дори ако предизвикателно са отказали част от последното основно хранене. Закуската утолява глада и със следващото хранене театърът започва отначало. Ако детето ви наистина е гладно между тях, плодовете или киселото мляко са средство за избор.

Хранене - заедно и спокойно

Понякога семейството е навън по цял ден. Още по -важно е всички да се съберат да хапнат веднъж на ден. Ядене, говорене, смях заедно - това увеличава желанието за ядене и насърчава непокътнат семеен живот. Яденето и пиенето са удоволствие и трябва да са забавни. Ако детето ви не иска: Често помага да имате любима плюшена играчка игриво да прави точно това, което искате детето ви да прави. Особено малките деца предпочитат да гледат как се държат техните пухкави животни, отколкото да гледат родителите си.

Основните хранения са фиксирани точки, които осигуряват ориентация във времето. Децата се нуждаят от ред, ритуали и ритъм, защото те осигуряват сигурност. Почивката играе също толкова важна роля. Уверете се, че масата е наистина подредена, преди да се обадите за вечеря. Детето трябва да може да се концентрира върху храната, което е невъзможно, ако трябва да продължите да събирате липсващи неща.

От Мария Монтесори е известно, че децата учат най -добре чрез концентрирано наблюдение без думи. Твърде много говорене с детето и постоянни обяснения нарушават концентрацията. Гледането на телевизия по време на хранене също е табу!

Уютната атмосфера на масата също ви кани да останете по -дълго и да отделите време за хранене. Това е важно, защото стомахът може само да сигнализира дали е достатъчно пълен 15 до 20 минути след като започне да яде.

"Научете се" да ядете

„Това, което Ханс не учи, Ханс никога не научава“: Хранителното образование започва още в ранна детска възраст. Колкото по -дълго бебето е кърмено, толкова по -малко вероятно е детето по -късно да стане с наднормено тегло. Кърмещите деца пускат гърдата, когато са пълни. Те се научават да крещят, за да получат нещо приятно: майката идва и се успокоява, сменя пълната пелена или дава гърдите или бутилката. Въпреки това, ако бебето се успокоява с шише всеки път, когато крещи, то се научава да спира или потиска всичко неприятно с успокояваща храна и напитки. Това е първият градивен елемент за затлъстяването.

Традиционното обучение по хранене подчертава „как“, например нравите на масата и храненето. Днес най -вече става въпрос за избор на правилната храна от богатата гама храни (виж по -долу) и не консумирането на твърде големи порции. Оставете детето си да реши колко ще яде. Децата все още имат функциониращо, естествено чувство на ситост. Първо трябва да поставите малка порция в чинията си и можете да я добавите по всяко време. Не насилвайте детето си да яде, оставете нещо в чинията. Всяко дете понякога е повече, а понякога по -малко гладно. Дете, което се храни лошо за кратък период от време, рядко е причина за безпокойство. Възможно е също така детето ви изведнъж да почувства благословен апетит и с дни да яде повече от необходимото. Така че не е задължително да става дебел за дълго време, може би е във фаза на растеж. Трябва да говорите с вашия педиатър само ако хранителните ви навици са забележимо различни за по -дълъг период от време.

Вашето дете също може да помогне при пазаруването. Помислете заедно какви хранителни стоки искате да купите и какво да ядете по -късно. С по -големи деца можете да изучите списъка на съставките в храните. Вашето дете може дори да иска да помогне с готвенето или слагането на масата. Децата често искат да зарадват родителите си, например да ги изненадат с определена маса за закуска - но сигурно сте ги научили да го правят предварително.

Готовите ястия рядко трябва да присъстват в менюто, за да знаете какво всъщност яде семейството. Ястията, които приготвяте сами от възможно най -пресните съставки, са по -здравословни и не съдържат добавки или аромати. Може да бъде много забавно да приготвяте прости ястия сами с детето. Измиването на плодове и сурови зеленчуци (кое дете не обича да играе на чешмата?) И нарязването им са страхотни преживявания за детето. Той също така тренира сетивата, когато детето забележи, че например плаче, когато се нарязва лукът. Особено предучилищните деца са особено любопитни и обичат да пробват нови неща. Няма ограничения за разнообразието от плодове и зеленчуци. А ястията, които сте яли сами, трябва да имат добър вкус. Може би ще получат смешно име като „Салата с Дългото Чорапче“ или „Клабаутерменю“?

Правилният избор на храна

Изобилието от храна не улеснява много родители при избора на храна. Децата все още растат и се нуждаят от определено минимално количество енергия и хранителни вещества. Изследователският институт за детско хранене в Дортмунд препоръчва да имате много растителни храни и напитки, да имате само умерена консумация на храни от животински произход и да използвате умерено храни, богати на мазнини и захар.

Топла храна на ден, с преобладаващи пресни картофи, кафяв ориз или пълнозърнести юфка и зеленчуци (варени, като сурови зеленчуци или салата), трябва да бъде минимумът. Комбинирайте храненето с малко месо два до три пъти седмично и риба веднъж седмично. Вегетарианските ястия, приготвени от бобови растения или зърнени храни, например като яхнии, гювечи или банички, също са добре дошли.

Другите две основни ястия могат да бъдат студени и често се състоят от хляб или мюсли, комбинирани с нискомаслено мляко и млечни продукти, колбаси, плодове или сурови зеленчуци. Предлагайте на децата по едно питие при всяко хранене: енергийни или нискоенергийни напитки като питейна вода, минерална вода, неподсладени билкови или плодови чайове или силно разредени сокове.

Две закуски между храненията, като хляб, млечен продукт или плодове, допълват ежедневното меню. Чиния с нарязани плодове с размер на хапка ви кани да я вземете. От време на време сладкиши, торти или сладкиши като закуска също са наред. Защото: забраненото дразни децата (и възрастните) още повече. Гризат тайно и напълно прекомерно. Умереното консумиране на сладкиши има своето място в балансираната диета.

След първата година от живота децата могат да участват в семейни вечери. Няма нужда от специални продукти за деца или храни, обогатени с хранителни вещества. Критичните минерали и витамини при децата са витамин D, калций, фолиева киселина и йод. Те често липсват в храната. Подправете със сол, която съдържа йод и фолиева киселина, от време на време - особено когато няма налични пресни билки и подправки.

Присъди, които помагат ...

Когато едно дете изпитва само негативна критика, то се научава да преценява.
Когато едно дете изпитва враждебност, то се научава да се бори безмилостно.
Когато детето се подиграва, то се научава да бъде срамежливо.
Когато едно дете живее в страх, то се научава да се тревожи.
Когато на детето се внушава вина или срам, то се научава да се чувства виновно.
Когато детето изпитва толерантност, то се научава да бъде търпеливо.
Когато детето се насърчава, то се научава да бъде уверено.
Когато детето бъде прието, то се научава да обича.
Когато детето бъде одобрено, самочувствието му расте.
Когато детето бъде разпознато, те научават, че да имаш цел е добро.
Когато детето се отнася честно, то научава каква е истината.
Ако детето е безпристрастно, то ще се научи на справедливост.
Ако едно дете не е разтревожено, то се научава да се доверява на себе си и на другите.
Когато едно дете изпитва доброта, то научава, че светът е красиво място, където си струва да живееш, да обичаш и да бъдеш обичан.