Подагра диета

Софи Мацик е писател на свободна практика за медицинския екип на

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Диетата играе централна роля при подагра. Подаграта се развива, когато в кръвта има твърде много пикочна киселина - и това може да бъде значително повлияно от съзнателния избор на храна. Най -важното е да избягвате храни с високо съдържание на пурини, например месо. Тъй като пурините се разграждат до пикочна киселина и се натрупват прекомерно в тялото при подагра. Прочетете всичко, което трябва да знаете за храненето при подагра тук.

ICD кодове за това заболяване: ICD кодовете са международно признати кодове за медицински диагнози. Те могат да бъдат намерени например в писма на лекар или в удостоверения за неработоспособност. M10

Подагра: Диета във всекидневния живот

Здравословната, балансирана диета е важна за организма - а не само за подагра. Храненето и здравето обикновено са тясно свързани. Витамини, микроелементи и други важни вещества се приемат с храната. Балансираната диета намалява риска от някои заболявания, включително високо кръвно налягане и сърдечно -съдови заболявания. Лекарите и диетолозите препоръчват следния състав за ежедневен прием на храна:

50 процента въглехидрати
30 процента мазнини, една трета от които са наситени мастни киселини
20 процента протеин

Общите препоръки за балансирана диета се отнасят за всички хора, включително за хора с подагра. Мнението, че човек трябва да спазва диета по отношение на намаляване на храната в случай на подагра, не е правилно. По принцип, ако имате подагра, можете да ядете колкото искате. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е какви храни консумирате.

Какво да ядем с подагра

При подагра нивото на пикочна киселина в кръвта се повишава. Повишени нива на пикочна киселина могат да възникнат или когато се произвежда твърде много пикочна киселина, или когато се отделя твърде малко. В много случаи и двата механизма допринасят за болестния процес. Пикочната киселина се образува при разграждането на пурините, които се получават, когато клетките се разграждат от тялото. В допълнение, пурините се приемат чрез някои храни.

При подагра няма наистина забранени храни. Има обаче храни, които трябва да присъстват в менюто по -малко от други като част от диета за подагра. Ако е възможно, диетата при подагра трябва да бъде такава, че няколко допълнителни пурини да се приемат чрез храната. Можете да разберете кои храни съдържат колко пурин в таблицата за хранене при подагра по -долу.

Внимавайте с пурините

Горната граница за прием на пурин е около 500 милиграма на ден. Тази информация варира в зависимост от нивото на отделната пикочна киселина и телесното тегло. Приемът на пурин трябва да се намали отново, особено по време и след пристъп на подагра. Лекарите препоръчват прием на максимум 200 милиграма на ден и не повече от два грама пурини на седмица. Информацията за съдържанието на пурин в отделните храни може да се различава една от друга в различни таблици с храни. Това се дължи на факта, че съдържанието на пурин зависи и от приготвянето на продукта (например пърженото месо съдържа повече пурини от суровото месо). Следната формула се прилага за превръщането на съдържанието на пурин в образувана от него пикочна киселина: Един милиграм пурин се превръща в 2,4 милиграма пикочна киселина.

Как да спасим пурините

По принцип всички храни за подагра трябва да съдържат възможно най -малко пурини. Храни, които съдържат малко или никакви пурини, включват мляко, кисело мляко и кварк. Засегнатите могат да ядат колкото искат от тези храни, без да се повишава нивото на пикочната киселина. Яйцата и твърдото сирене също имат много ниско съдържание на пурин. Картофите, юфката с яйца, белият хляб и оризът също могат да бъдат включени в дневния хранителен план за подагра. Рибите са пушена змиорка и писия. Можете също така да ядете плодове, краставици, чушки и домати с подагра без никакви притеснения.

Така че рецептите за подагра, които идват на масата всеки ден, трябва да съдържат възможно най -много от тези храни. Това поддържа ниското съдържание на пурини и засегнатите от подагра не трябва да пестят от количеството храна, която ядат. Витамин С (съдържащ се в плодовете и плодовите сокове) също има ефект на понижаване на пикочната киселина. Няма смисъл обаче да се консумират прекомерни количества витамин С. Твърде много витамин С не се използва от организма и просто се екскретира отново.

Таблиците с храни за подагра изброяват някои храни, които са с високо съдържание на пурин. Препоръчва се в случай на подагра да се избягват тези храни, доколкото е възможно. Това включва предимно месо, особено свинско и гъше месо, както и карантии. Шунката, лещата и различни видове риба като пъстърва, херинга, маслени сардини и цаца трябва да бъдат изключени от диетата при подагра, ако е възможно.

Таблиците за хранене за пациенти с подагра също изброяват храни, които имат относително високо съдържание на пурини, но все пак могат да се консумират от време на време. Изненадващо, bratwurst има най -ниското съдържание на пурин в тези храни. Напитки като ябълков шприц, напитки от кола и бира вече имат по -високо съдържание на пурин от братвурст. Месните продукти, които могат да се консумират от време на време, включват колбаси, пуешки шницели и месен бульон. Можете също така да ядете рибни пръсти и треска в управляеми количества.

Правилното хранене при подагра трябва да бъде допълнено с достатъчно висок прием на течности. Лекарите препоръчват да се пие поне два литра на ден. Минералната вода, соковите пръскачки и неподсладените чайове са особено смилаеми. Хидратацията разрежда кръвта и води до по -добро отделяне на пикочната киселина. Алкохолните напитки трябва да се избягват.

Аспержи и подагра

Дълго време аспержите бяха дискутирани спорно като част от диетата за подагра. От една страна, аспержите имат добра репутация при подагра поради диуретичния си ефект - пикочната киселина се изхвърля от тялото с урината. Въпреки това, тъй като съдържа около десет милиграма на 100 грама повече пурини от другите зеленчуци, той се препоръчва само в ограничена степен като част от диета за подагра. Всъщност има зеленчуци, които съдържат много повече пурини - например брюкселско зеле с 25 милиграма на 100 г. Чушките, доматите и краставиците, но и всички видове плодове, от друга страна, се представят значително по -добре при подагра. Със съдържанието на пурин аспержите са в средата на полето. Подобно на други храни, тя може да се лекува от подагра като част от балансирана диета.

Диета за подагра: Дебели

По принцип мазнините не представляват особен проблем при подаграта, но твърде много мазнини са вредни за организма и причиняват затлъстяване. Тези фактори от своя страна могат да направят подаграта по -вероятна. Ето защо, когато ядете подагра, трябва да се обърне внимание и на съдържанието на мазнини в храната. Трябва да отбележите, че съдържанието на пурин в храната няма нищо общо със съдържанието на мазнини. Тези две стойности трябва да се разглеждат строго отделно една от друга.

Дневният прием на мазнини се контролира от умерената консумация на месо само при подагра. Сиренето, готовите продукти и леките продукти също съдържат много мазнини. Дневният прием на мазнини също може да бъде повлиян от приготвянето на храната. Вместо печене или пържене например, скара и задушаване могат да се разглеждат като алтернативи за пестене на мазнини.

Подагра диета: Диети

Твърде голямото телесно тегло се счита за рисков фактор за подагра. Трябва да отслабнете, ако имате индекс на телесна маса 25 и повече. Що се отнася до отслабването, трябва да продължите бавно и да не губите повече от два до три килограма на месец. По време на диета тялото произвежда повече така наречени кетонни тела. Те инхибират отделянето на пикочна киселина. Твърде бързата загуба на тегло, особено чрез гладуване и нулеви диети, също може да бъде причина за атака на подагра. Следователно диетата и отслабването винаги трябва да се обсъждат с лекаря в индивидуалния случай и за предпочитане под лекарско наблюдение.

Индивидуален хранителен план

В много случаи подаграта не е единственото метаболитно заболяване, от което страдат пациентите. Тогава е важно да се обмислят допълнителни хранителни правила. Почти всички метаболитни заболявания се характеризират с факта, че някои храни не се толерират, не могат да се смилат или могат да причинят увреждане. Ако пациентите с подагра страдат от други метаболитни заболявания, лекарят трябва да бъде информиран за това преди лечението. Заедно тогава може да се определи кои храни са подходящи и кои не. Индивидуален план за хранене може да помогне при подагра, който посочва какво точно може да се яде и в какви количества. Такъв индивидуален план за хранене също може да бъде полезен, ако засегнатите за първи път разберат, че трябва да започнат промяна в хранителните си навици.

Подагра: диета и консумация на алкохол

Друг допринасящ фактор за подаграта е, когато се отделя твърде малко пикочна киселина. Ето защо алкохолът определено трябва да се избягва като част от подагра диета. Компонентите на алкохола предотвратяват отделянето на пикочна киселина и по този начин ускоряват натрупването й в кръвта. Прекомерната консумация на алкохол може да предизвика остра атака на подагра.

Подагра: маса за храна

Храна	Пурини на 100 грама (в милиграми)	образувана пикочна киселина на 100 грама (в милиграми)
мляко	0	0
кисело мляко	0	0
Quark	0	0
Яйца	2	4,8
Краставица	3	7,2
Твърдо сирене	4	7,2
домати	4,2	10
Чушки	4,2	10
картофи	6,3	15
плодове	4,2 – 12,6	10 – 30
Юфка с яйца, сварена	8,4 – 21	20 – 50
Орехови ядки	10,5	25
аспержи	10,5	25
Ориз, варен	10,5 – 14,7	25 – 35
бял хляб	16,8	40
карфиол	18,9	45
Гъби	25,2	60
брюкселско зеле	25,2	60
Mettwurst	26	62
фъстъци	29,4	70
пшеница	37,8	90
братвурст	40	96
ябълков сок	42	100
Напитка от кола	42	100
Бира, без алкохол	42	100
овесена каша	42	100
треска	45	108
колбас	42 – 54,6	100 – 130
рибни пръчици	46,2	110
Пуешки шницел	50,4	120
Месни супи	58,8	140
грах	63	150
Риба, варена	63	150
Месо (свинско, говеждо, телешко), постно, прясно	63	150
Филе от пилешки гърди, прясно	75,6	180
лещи	84	200
Шунка	85	204
Свински шницел	88	211,2
Сардини	200	480
Пацаци	335	802