Витамин Е.

Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския отдел и сертифициран съветник по обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Терминът витамин Е означава група от подобни съединения, така наречените токофероли. Те имат антиоксидантен ефект, което означава: Те обезвреждат агресивни кислородни съединения (свободни радикали), преди да причинят увреждане на клетките. Разберете тук колко витамин Е имате нужда и кои храни го съдържат.

Какво е витамин Е

Подобно на витамините А, D и К, витамин Е е един от мастноразтворимите витамини. Те могат да се използват само в контекста на метаболизма на мазнините, което означава: Тялото може да абсорбира само мастноразтворимите витамини от храната заедно с малко мазнини.

Съществуват различни форми на витамин Е, които експертите обобщават под термина токофероли. Най-известният представител на витамин Е е алфа-токоферолът.

Какви са задачите на витамин Е в организма?

Витамин Е има антиоксидантен ефект. Той обезврежда „свободните радикали“. Това са агресивни кислородни съединения, които възникват в хода на нормалните метаболитни реакции в организма, но също така и чрез UV лъчение и цигарен дим, и които могат да увредят клетките. Това прави витамин Е важен витамин за защита на клетките.

В допълнение, витамин Е може да намали възпалителните реакции и да предотврати калцификацията на артериите (атеросклероза).

Освен това, витамин Е защитава паметта и - в правилната комбинация от нейните форми - влияе върху паметта. Производно на витамин Е също трябва да може да елиминира раковите клетки, без да засяга здравите клетки.

Но положителният ефект може да бъде и обратен: при изпитваните лица с ниски нива на селен редовният прием на хапчета витамин Е увеличава риска от развитие на рак на простатата.

Витамин Е: защита на кожата и храните

Тъй като витамин Е е мастноразтворим, той лесно може да проникне в роговицата в големи количества и да се съхранява там. Високото съдържание на витамин Е в кожата има много предимства: изглажда бръчките, повишава устойчивостта на кожата, предпазва от UV лъчи, подобрява зарастването на рани и инхибира възпалението. Ето защо много козметични производители се кълнат в добавянето на токофероли (витамин Е) в производството на кремове за кожа и слънце.

Витаминът има не само ефект върху или в кожата, но и в самите козметични продукти: Той предпазва съставките от разваляне чрез контакт с кислород. По същата причина витамин Е се добавя и към храни, като годни за консумация мазнини и масла, скъсяващи мазнини и масла, дресинги, десерти и дъвки. Той е маркиран с E номера E 306 до 309 в списъка на съставките.

Какви са дневните нужди от витамин Е?

Колко витамин Е се нуждае от някой зависи от възрастта и пола. Но има много други фактори, които влияят върху дневните нужди от витамин Е. Те включват бременност, кърмене, екологичен или психологически стрес и заболявания.

Съгласно препоръката на Германското общество по хранене (DGE), трябва да консумирате толкова витамин Е:

възраст	Токоферол mg / ден
възраст	мъжки	Женски пол
0 до под 4 месеца	3	3
4 до по -малко от 12 месеца	4	4
От 1 до под 4 години	6	5
4 до под 7 години	8	8
От 7 до под 10 години	10	9
От 10 до 13 години	13	11
От 13 до 15 години	14	12
15 до 19 години	15	12
От 19 до под 25 години	15	12
25 до под 51 години	14	12
От 51 до под 65 години	13	12
65 години и повече	12	11
Бременни жени		13
Кърмене		17

Витамин Е - храни с високо съдържание

Прочетете повече за храни, богати на витамин Е в статията Храни с високо съдържание на витамин Е.

Как се проявява дефицитът на витамин Е?

Можете да прочетете за това как може да възникне дефицит на витамин Е и какви са неговите последици в статията Дефицит на витамин Е.

Как се проявява излишъкът на витамин Е?

Предозирането на витамин Е чрез храната е практически невъзможно. Такива големи количества не могат да се приемат с храна.

Въпреки това, ако приемате добавки с витамин Е (например таблетки) за по -дълъг период от време, могат да се появят странични ефекти като стомашно -чревни проблеми (диария, гадене). В допълнение, витамин Е в комбинация с антикоагуланти или в случай на тежко предозиране може да увеличи риска от кървене. В допълнение, предишни проучвания показват, че високият прием на витамин Е може да намали продължителността на живота.

Тагове: терапии интервю бебе малко дете