По -малко захар, да живеете по -дълго?
Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.
Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.Някои диетолози смятат, че захарта е най -чистата отрова. Все още обаче не е окончателно доказано, че високата консумация на захар всъщност може да ви разболее. Поне обратното вече е постигнато: хората, които имат трудности с усвояването на захарта от червата, остават по -здрави.
Отдавна се подозира, че захарта ви разболява, ако я пиете в излишък. Различни големи проучвания показват, че тези, които ядат много захар, носят по -висок риск от различни хронични заболявания - например диабет. Но това не е ясно доказателство, че захарта наистина е виновникът.
Мутациите забавят транспорта на захар в червата
Сега изследователите са показали, че по -малко захар е полезно за вашия метаболизъм и намалява риска от различни заболявания и преждевременна смърт. За да направят това, те са изследвали хора, които по своята същност приемат малко захар - поради генетична особеност.
Общо три мутации означават, че рецепторната молекула SGLT-1 не работи правилно в червата. Той играе централна роля в усвояването на захарта, като премества захарта от червата в кръвния поток. Следователно хората със съответните мутации консумират значително по -малко захар през целия си живот.
Предимство за бедни потребители на захар
Различни проучвания предоставиха на изследователите данни, включително т. Нар. ARIC кохорта с почти 8 500 участници. 16 процента от европейците и 7,5 процента от новобранците, родени в Африка, са били бедни потребители на захар.
Изследователите установяват, че носителите на мутации имат по -ниски нива на глюкоза в кръвта след хранене. Те са по -малко склонни към затлъстяване от участниците без генна мутация и по -малко вероятно да развият предварителен стадий на диабет - така наречения преддиабет.
Изследователите изчислиха какво би означавало намаляването на нивото на кръвната захар с 20 mg / dl за бъдещото здраве: за период от 25 години рискът от затлъстяване след това ще бъде с 57 % по -нисък, рискът от диабет с 42 % по -нисък и рискът от едно Сърдечна недостатъчност с 47 %. Рискът от преждевременна смърт също ще бъде съответно намален: той ще бъде с 34 процента по -нисък.
Проучването подкрепя препоръката да не се консумира твърде много захар. Изследователите обаче също така насърчават развитието на активни вещества, които забавят функцията на SGLT-1 в червата. "Това би могло да даде възможност за терапии, които намаляват вредните последици от западната диета", пишат те.
Глюкозата не се съдържа само в трапезната захар
Трапезната захар (захароза) се разгражда в червата до молекула глюкоза и фруктоза. Но има и глюкоза в млечната захар (лактоза) и нишестето, като тези, които се намират в хляб, мюсли, тестени изделия, картофи и ориз.
Диетолозите препоръчват да се консумират малко храни, които причиняват бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Те включват продукти от бяло брашно, сладкиши и сладки плодове. За разлика от тях, всички видове зеленчуци и пълнозърнести продукти са особено препоръчителни като източници на въглехидрати.
Тагове: първа помощ стрес болница
