Обсесивно здрави

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

За някои хора здравословното хранене се превръща в мания. Орторектите налагат на себе си строги хранителни правила, които понякога водят до приключенски цветове. Не винаги е здравословно.

Стивън Братман беше обсебен. Обсебен от идеята да се храним здравословно. Ядеше само плодове и зеленчуци от собственото си отглеждане - най -късно 15 минути след прибиране на реколтата. Той дъвче всяка хапка 50 пъти. Предпочиташе да яде сам - заради храносмилането. Той е твърдо убеден, че това е единственият начин да се храните наистина здравословно. Той се опита да превърне средата си в хранителните си навици с мисионерско усърдие.

Фанатик? Странник? Откачалка? Изобщо не: Стивън Братман страдаше от хранително разстройство. Сега той е убеден в това. Защото Братман, който по това време беше готвач на хипи комуна в Ню Йорк, сега е лекар. И веднага даде клиничната картина, която откри в себе си и другите, име: Orthorexia nervosa. Той стои - въз основа на по -известния термин anroxia nervosa (анорексия) - за гръцките „orthos“ = „правилен“ и „orexis“ = „апетит“.

„Приключенски правила на хранене“

Орторексията има много лица: „Някои хора ядат само в определени часове или комбинират само храни по определени начини. Други ядат само два или три вида зеленчуци - правилата за хранене понякога са приключенски “, съобщава психологът от Дюселдорф Фридерике Бартълс в интервю за От години ученият работи с хора, чиято мания за здравословно хранене е в разцвет. Хранителните разстройства като Братман са на километри от хранителните навици на техните близки. Най -вече жънат клатене на глава.

„Разбира се, по принцип има смисъл да се храним здравословно“, казва Бартълс. "Но има хора, които се справят с това толкова изключително, че това се превръща в тежест." Ако планът за хранене се окаже твърде строг, някои „здравословни хора, които ядат“ дори губят тегло или развиват симптоми на дефицит. Това, което всъщност трябва да е здраво, изведнъж ви разболява. „Всъщност често няма нищо общо със здравословното хранене, което обикновено се препоръчва“, казва изследователят. Някои намаляват диетата си до един или два вида плодове. Други ядат храна само в определени комбинации или в определено време.

В социалния офсайд

За много ортопедици фиксирането върху здравословното хранене първоначално идва за сметка на качеството на живот: те вече не могат да се хранят заедно. Не яжте повече в ресторанта. Гледат ви криво. Получавайте проблеми с партньора, семейството, приятелите си. Влезте в социалния офсайд.

Освен това снабдяването и приготвянето на здравословна храна отнема много време и енергия, които липсват другаде. И така или иначе удоволствието пада. Дали храната има добър вкус, все повече се превръща във второстепенен въпрос. В един момент повечето от тях вече няма да могат да се хранят нормално. „Някои се страхуват да не се разболеят само от едно хранене, което се възприема като нездравословно“, съобщава Бартълс.Поне се чувстват зле, когато „грешат“.

Мислите се въртят около храната

С „Düsseldorfer Orthorexie Skala” (DOS), ученият е разработил тест, с помощта на който иска да проследи възможните „здравословни нарушения”. „Настоящите тестови процедури като тази на Братман са твърде неточни, за да предоставят надеждни данни“, казва изследователят. Понастоящем DOS обхваща десет критерия, включително: „Трудно нарушавам правилата си за хранене“, „Фактът, че консумирам здравословна храна, е по -важен за мен от удоволствието.“ „Мислите ми постоянно се въртят около здравословното хранене и преценявам моето Дневен режим според това. “Сред повече от 2000 участници, тестът дава ясни индикации за орторектично поведение в около един процент. Това приблизително съответства на честотата на други хранителни разстройства в популацията.

Орторектичен или анорексичен?

Диагнозата орторексия все още е спорна. „Ние не сме на сто процента сигурни, че всъщност това е отделно психично разстройство, а не специален вариант на анорексия“, ограничава Бартълс. В група жени, лекувани от хранителни разстройства в клиника, тя е открила доказателства за орторексия в поне 30 %.

"Възможно е две клинични картини да се припокриват тук или да се слеят една в друга", казва ученият. По този начин това, което се смяташе за здравословна диета, постепенно може да се превърне в анорексия поради все по -строгите диктати. "Или анорексик, който се оправя, не иска напълно да загуби контрол над своето хранително поведение и натрапчиво се храни здравословно", казва Бартълс.

Основна разлика обаче е, че при анорексията страхът да бъдеш дебел е на преден план. При орторексията това е страхът от заболяване - поради което орторектичните средства рядко са тънки - а понякога дори твърде дебели. „Това предполага, че това всъщност е само по себе си разстройство“, казва Бартълс.

Не всеки орторектик е болен

Орторексията може да бъде предизвикана от здравословни проблеми, които ортопедът се надява да подобри със строга промяна в диетата. Но вероятността от заболяване също е по-голяма сред хората, които обикновено, вероятно дори по професионални причини, се интересуват много от здравословното хранене или като цяло са много здрави.

И разбира се, скандалите с храната, които се появяват с тревожна редовност, пораждат орторектично поведение. „Повечето от засегнатите - казва Бартълс - са абсолютно убедени, че поведението им е правилно.“ За тях няма смисъл те да бъдат болни - тук също има паралел с аноректиците.

Ексцентричността не е причина за терапия

За разлика от анорексията, орторексията рядко е животозастрашаваща. Тези, които не страдат физически, емоционално или социално от манията си, не се нуждаят от терапия - колкото и странно да изглежда тяхното поведение. „Решаващият фактор е субективното ниво на страдание, а не фактът, че някой го гледа отвън и казва:„ Как ядете, не е нормално “, подчертава Бартълс. Във всеки случай терапията е възможна само ако има представа за болестта. Когато има желание да се промени нещо в ситуацията.

Поне Стивън Братман го направи. Сега отново се храни нормално. Преломният момент в живота му: „Денят, в който някой ми каза, че разрушаваш енергийното поле на зеленчуците, когато ги нарязваш“. Това беше твърде много дори за него.

Тагове:  Новини първа помощ грижа за краката