Зеленчуков чипс: празни обещания?

Кристин Алберт учи немска лингвистика и литература, както и скандинавистика в университета „Алберт Лудвигс“ във Фрайбург. В момента тя практикува в Hubert Burda Media и пише, наред с други неща, за

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Те са направени от леща, боб или цвекло и също имат по -хубава опаковка: По отношение на калориите, зеленчуковият чипс няма нищо по -добро от картофите.

Те имат по -здравословен имидж и рекламират с изявления като „по -малко мазнини от картофения чипс“ и „повече протеини“: Зеленчуковият чипс все още не е по -здравословен от традиционните закуски. Това е заключението на потребителския център на Северен Рейн-Вестфалия след хранителна проверка на 80 продукта от зеленчуков чипс.

Едва ли има по -ниско енергийно съдържание

За сравнение: картофеният чипс обикновено съдържа над 530 килокалории и 33 грама мазнини на 100 грама. Средно зеленчуковият чипс от цвекло, сладки картофи или пащърнак с 500 килокалории и 32 грама мазнини на 100 грама едва ли има по -ниско енергийно съдържание.

Снек продуктите на базата на леща, грах и други подобни имат поне малко по -ниско енергийно съдържание от конвенционалните чипове със средно 16 грама мазнини на 100 грама и 440 килокалории.

Положителният ефект се отменя

Съдържанието на сол също е приблизително същото в чипса, направен от картофи или зеленчуци. Бобовите чипове съдържат повече протеини от сравними продукти. Но общото високо съдържание на сол от средно 2,3 грама на 100 грама незабавно компенсира положителния ефект.

Следователно: Потребителите винаги трябва да гледат хранителната информация, когато купуват - и да не бъдат заслепени от обещанията на опаковката. (приблизително / dpa)

Тагове:  предотвратяване gpp списание 

Интересни Статии

add