Микроби: 100 милиона на ябълка

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

100 милиона микроби се заселват върху една ябълка. Те могат да бъдат благословия за червата. Няма значение обаче как се отглеждат ябълките.

„Една ябълка на ден държи лекаря далеч“ - „Една ябълка на ден държи лекаря на разстояние.“ Швейцарски учени сега са подложили тази истина на по -задълбочен преглед. При това те не се фокусираха върху витамините, фибрите и др.

Ако обикновено смятате, че плодовете трябва да се измиват старателно поради микробите, това проучване беше за потенциала за насърчаване на здравето на жителите на ябълките. Те могат да действат като лечение с пресни клетки върху микробиома в червата. „Бактериите, гъбите и вирусите в храната ни временно колонизират червата ни“, обяснява Габриеле Берг от Университета в Грац.

Чревните бактерии засягат тялото и ума

През последните години все повече проучвания показват, че разнообразието на чревния микробиом е от решаващо значение за здравето. Телесното тегло, имунната система и настроението са само някои от факторите, които се влияят от бактериалната общност в храносмилателния тракт.

Изследователите пишат, че микроорганизмите са незаменими за чревната флора и храносмилателната система. Готвенето обаче би убило повечето бактерии. „Суровите плодове и зеленчуци са особено важен източник на микроорганизми в червата“, казва директорът на изследването Берг.

Сравнение на органични ябълки с конвенционални плодове

Вашият екип сега сравнява как биологичните ябълки и техните традиционно отглеждани колеги се колонизират - и какво означава това за малките колонии в червата. За да направят това, учените анализираха генетичното разнообразие на ябълковите микроби.

Наред с други неща, те взеха проби от кората, ядките, обвивката и пулпата. Те откриха повечето от бактериите в ядрото. Изследователите пишат, че тези, които ядат само кората и кашата, приемат само около една десета от целия микробиом на ябълката. Но също така съдържа голямо разнообразие от микроорганизми.

Биологичното отглеждане насърчава бактериалното разнообразие

Сравнението на органични ябълки с конвенционално отглеждани ябълки очевидно е в полза на биологичните плодове: тук се заселват далеч по -разнообразни видове бактерии. Освен всичко друго, изследователите откриха представители на рода Lactobacillus. Те се считат за особено здравословни за червата и затова се добавят към пробиотични кисели млека.

Диария микроби върху конвенционалните плодове

За разлика от това, обикновените ябълки са открити бактерии Shigella, които могат да провокират диария. Делът им в бактериалната култура обаче е малък - само пет процента. От друга страна, зародишните диарии не се заселиха върху органичните ябълки. Изследователите предполагат, че мултикултурната бактериална общност, която процъфтява върху тях, може ефективно да измести патогените.

Колкото и интересни да са констатациите, те все още трябва да бъдат обосновани с допълнителни проучвания с голям брой проби. За това проучване изследователите са тествали само четири органични и четири нормални ябълки.

Тагове:  предотвратяване медицина за пътуване болница