Риск от отравяне: Не яжте зелен фасул суров

Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

МюнхенФасулът лесно се отглежда сам. Но бъдете внимателни: Дори хрупкавите плодове да изглеждат изкусителни, те не трябва да се консумират сурови: бобовите растения съдържат токсини. Правилното време за готвене прави зеленчуците смилаеми, обяснява Информационният център за отравяне Север в Гьотинген.

Отровни фазолини, включително фазин, могат да бъдат открити в семената и шушулките на боба. И отровата на незабележимия боб има всичко: само няколко семена могат да бъдат достатъчни, за да причинят неразположения. Тъй като Phasin преминава от червата в кръвта, където причинява слепване на червените кръвни клетки.

Гадене и кървава диария

Първите признаци на отравяне обикновено се проявяват два до три часа след консумация. Пациентите се оплакват от гадене, коремна болка и повръщане. Кървава диария, треска, втрисане и изпотяване също могат да измъчат отровените. В крайни случаи може дори да доведе до гърчове или шок. Като първа помощ, експертите съветват да се пие много течности след консумация и незабавно да се потърси медицинска помощ.

20 минути готвене

Но не е нужно да се стига дотам, защото фазолините се обезвреждат при кипене. При нагряване до 100 ° C токсините се унищожават в рамките на 20 минути, пише Информационният център за отравяне Север. Тогава нищо не пречи на приятната консумация. (lh)

Източник: Информационен център за информация за гражданите за отравяне Север: Риск от отравяне от боб от карикос (29.08.2014 г.)

Тагове:  сексуално партньорство спортен фитнес Менструация