селен

Сабине Шрьор е писател на свободна практика за медицинския екип на Учи бизнес администрация и връзки с обществеността в Кьолн. Като редактор на свободна практика тя е у дома си в голямо разнообразие от индустрии повече от 15 години. Здравето е един от любимите й предмети.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Микроелементът селен е част от много ензими, които контролират важни процеси в организма. Например, селенът участва в производството на хормони на щитовидната жлеза и сперматозоиди. Той е важен и за имунната система и елиминирането на увреждащите клетките свободни радикали. Прочетете повече за разнообразните ефекти на селена в организма, необходимото дневно количество и последиците от свръхпредлагането на микроелемента!

Какво е селен

Селенът е съществен - жизненоважен - микроелемент. Тъй като човешкият организъм не може сам да произвежда селен, той трябва да се приема редовно с храната. Той се абсорбира в кръвта в тънките черва от храната и се съхранява предимно в скелетните мускули. Следи от селен могат да бъдат открити и в бъбреците, сърцето и черния дроб, както и в кръвта и мозъка. Веществото се екскретира с урината.

Селен: състояние на снабдяване

Не е известно колко добре населението в Германия е снабдено със селен. Има само проучвания на европейско ниво. Въпреки че почвите в Европа съдържат малко селен в сравнение с, да речем, тези в САЩ, предлагането на селен за европейците е до голяма степен гарантирано.

Недостатъчно предлагане обаче може да възникне в региони с особено бедни на селен почви. Отглежданите там растителни храни съдържат съответно малко селен. Чисто вегетарианска или веганска диета с предимно регионални продукти може да доведе до недостиг на селен. Следователно вегетарианците и веганите трябва редовно да консумират храни на растителна основа, за които е доказано, че съдържат много селен. Те включват например бразилски орехи, броколи, бяло зеле и бобови растения.

Месоядците в Европа, от друга страна, обикновено не са застрашени от недостиг на селен, тъй като фуражите за животни са обогатени със селен в цяла Европа.

Каква е ролята на селена в организма?

Под формата на аминокиселина селеоцистеин, селенът е важен компонент на множество ензими и по този начин участва в многобройни важни метаболитни процеси. Селенът има поддържащ ефект в следните области:

• Имунна защита: Селенът е необходим на имунната система за образуването на защитни клетки.
• Антиоксидативни процеси: Свързват се клетъчно увреждащите свободни радикали. Това са агресивни кислородни съединения, които възникват в организма като част от нормалните метаболитни процеси като UV радиация или никотин.
• Производство на сперматозоиди
• Образуване на хормони на щитовидната жлеза тироксин (Т4) и трийодтиорин (Т3)
• Свързване на тежки метали в тялото (например олово, кадмий, живак)

Лекарите отдавна подозират, че селенът може да предпази и от сърдечно -съдови заболявания и рак. Тази хипотеза обаче е опровергана в мащабни проучвания или все още не е потвърдена в случай на превенция на рака.

Какви са дневните изисквания за селен?

Германското общество по хранене (DGE) е разработило референтни стойности за дневен прием на селен, които се считат за подходящи и се понасят добре. Съответно, необходимостта от селен се увеличава с възрастта. Следващата таблица от DGE предоставя преглед на препоръчителния дневен прием на селен (в микрограми на ден):

възраст	мъжки	Женски пол
0 до 3 месеца	10 µg / ден
4 месеца до 3 години	15 µg / ден
4 до 6 години	20 µg / ден
7 до 9 години	30 µg / ден
10 до 12 години	45 µg / ден
13 до 14 години	60 µg / ден
от 15 години	70 µg / ден	60 µg / ден

Бременните жени също се препоръчват 60 µg селен на ден, кърмещите жени 75 µg / ден.

Селен - храни с високо съдържание

Балансираната диета обикновено осигурява дневните нужди от селен, изчислени от DGE. Хранителните добавки, съдържащи селен, могат да бъдат полезни за вегетарианци, вегани, хора с хронични чревни заболявания и тези, които имат изключително едностранна диета.

Можете да разберете кои храни имат високо съдържание на селен в статията Селенови храни.

Как се проявява недостигът на селен?

Ако имате твърде малко селен в кръвта си, може да развиете имунен дефицит или ограничена мускулна функция, например. Освен това, недостигът на селен нарушава функционирането на щитовидната жлеза.

Можете да прочетете повече за типичните признаци на дефицит на селен в статията Дефицит на селен.

Как се изразява излишъкът на селен?

Излишъкът на селен или предозирането се случва, когато тялото получава повече от 300 микрограма селен на ден. Острото предозиране обикновено се обозначава с миризмата на чесън в дъха.

Постоянното предозиране на селен има сериозни странични ефекти и може да причини така наречената селеноза със следните симптоми:

• Стомашно -чревни оплаквания като гадене и диария
• Болки в ставите
• Зрителни смущения
• Проблеми с паметта
• Кожни и зъбни проблеми

Твърде малко селен също може да причини косопад и чупливи нокти.

Драстичното предозиране на няколко грама селен може дори да доведе до камерно мъждене, сърдечна недостатъчност и в крайна сметка до смърт.

Тагове:  Менструация Болести дигитално здраве