Витамин В12

Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския отдел и сертифициран съветник по обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Витамин В12 (кобаламин) е единственият водоразтворим витамин, който тялото може да съхранява в продължение на няколко години. Това се прави главно в черния дроб. Освен всичко друго, витамин В12 е важен за образуването на червени кръвни клетки. Прочетете повече по темата тук: За какво е полезен витамин В12? Колко витамин В12 имате нужда?

Какво е витамин В12?

Витамин В12 е един от витамините от група В. Кобаламинът, както го наричат, трябва активно да се насочва в тялото през клетките на лигавицата в червата. За усвояването на витамин В12 е необходим специален протеин, така наречения вътрешен фактор. Той се произвежда от стомашната лигавица и навлиза в червата заедно с хранителната каша.

Тялото може да съхранява витамин В12 в продължение на няколко години, особено в черния дроб.

Едно име за множество връзки

Терминът витамин В12 не означава едно химично вещество, а няколко съединения със същия биологичен ефект. Тези кобаламини се произвеждат изключително от бактерии (и синьо-зелени водорасли). Те се натрупват естествено в животински продукти (като черен дроб, месо, яйца, млечни продукти). Витамин В12 се намира и в храни, произведени с микроорганизми като кисело зеле.

Какви са задачите на витамин В12 в организма?

Витамин В12 влияе върху редица важни процеси в организма. Особено забележителен е ефектът на витамин В12 за:

клетъчно делене и диференциация, например при образуването и узряването на червените кръвни клетки
структурата на нервните клетки в гръбначния мозък
много реакции в метаболизма на протеини и нуклеинови киселини

Някои известни личности се кълнат във витамин 12 по друга причина - отслабнете. Когато се инжектира във висока концентрация, се казва, че стимулира метаболизма. Въпреки това, не е научно доказано, че това всъщност води до намаляване на килограмите.

Витамин В12: дневна нужда

Колко витамин В12 се нуждаете всеки ден, варира от човек на човек. Дневният прием, препоръчан от Германското общество по хранене (DGE), зависи например от възрастта. Бременността и кърменето също оказват влияние върху нуждите от витамин В12.

Ето колко витамин В12 трябва да консумирате според DGE:

възраст	Витамин В12
възраст	µg / ден
бебе
0 до под 4 месеца	0,5
4 до по -малко от 12 месеца	1,4
деца
От 1 до под 4 години	1,5
4 до под 7 години	2,0
От 7 до под 10 години	2,5
От 10 до 13 години	3,5
От 13 до 15 години	4,0
Тийнейджъри и възрастни
15 до 19 години	4,0
От 19 до под 25 години	4,0
25 до под 51 години	4,0
От 51 до под 65 години	4,0
65 години и повече	4,0
Бременни жени	4,5
Кърмене	5,5

Витамин В12: храни с високо съдържание

Можете да научите повече за нивата на витамин В12 в месото, рибата, млечните продукти и т.н. в статията за храни с високо съдържание на витамин В12

Как се проявява дефицитът на витамин В12?

Как възниква дефицитът на витамин В12 и какви последици може да има, можете да прочетете в статията Дефицит на витамин В12

Как се проявява предозирането на витамин В12?

Едва ли можете да усвоите твърде много витамин В12, защото тялото не абсорбира ненужните количества през чревната стена. Освен това, ако дозата на витамин В12 е твърде висока, тя може да отдели излишъка през бъбреците.

Предозирането на витамин В12 е възможно при:

Чернодробни метастази
остро или хронично възпаление на черния дроб (хепатит)
Прекомерен прием на витамин В12 от лекаря (например като инжекция)
левкемия
Полицитемия вера (патологично увеличение, особено на червените, но и на белите кръвни клетки)

Обикновено витамин В12 от храни няма странични ефекти. Приемът на витамин В12 под формата на инжекции или инфузии обаче може в редки случаи да предизвика алергичен шок. В случай на свръхчувствителност много рядко се наблюдават странични ефекти дори при външна употреба (напр. Екзема или копривна треска).

Тагове: ваксинации домашни средства tcm