Витамин С (аскорбинова киселина)

и Ева Рудолф-Мюлер, лекар

Ева Рудолф-Мюлер е писател на свободна практика в медицинския екип на Учила е хуманна медицина и наука за вестниците и многократно е работила и в двете области - като лекар в клиниката, като рецензент и като медицински журналист в различни специализирани списания. В момента тя работи в онлайн журналистиката, където на всеки се предлага широк спектър от лекарства.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Достатъчното количество витамин С е важно за здраво и ефективно тяло. Прочетете тук в кои случаи лекарят измерва нивото на витамин С в кръвта, колко значим е резултатът и кога има повишена нужда от витамин С!

Какво е витамин С

Витамин С (аскорбинова киселина) е водоразтворим витамин. Намира се предимно в цитрусови плодове и пресни зеленчуци. Собствените резерви на тялото са достатъчни за две до шест седмици.

Витамин С участва в много процеси в човешкото тяло. Освен всичко друго, аскорбиновата киселина насърчава усвояването и оползотворяването на желязото от храни на растителна основа, участва в образуването на жлъчни киселини и катехоламини като норадреналин и адреналин и улавя токсичните вещества в организма (свободните радикали).

Най-известният симптом на дефицит се нарича скорбут, но почти никога не се среща в индустриално развитите страни.

Кога се определя стойността на витамин С?

Не е ясно дали измерването на стойността на витамин С всъщност носи нещо. Нормалните стойности не са ясно определени и поради това е трудно да се оцени правилно нивото на витамин С.

Витамин С: нормална стойност

Концентрацията на витамин С се определя от кръвта. Обикновено е от 5 до 15 милиграма на литър.

Кога нивото на витамин С е твърде ниско?

Дефицит на витамин С може да възникне, например, при едностранна, бедна на витамини диета, например при хора с алкохол. При стомашно -чревни заболявания нивото на витамин С също може да бъде твърде ниско, тъй като абсорбцията на витамин в червата е нарушена.

В определени ситуации изискването за витамин С се увеличава, така че по -лесно може да възникне недостиг. Това се отнася например за бременност и кърмене, физическа работа, инфекции, стрес и тютюнопушене.