Протеин срещу мастен черен дроб

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Повечето диабетици тип 2 развиват мастен черен дроб. Благодарение на проста хранителна стратегия обаче органът може да се възстанови: богата на протеини диета позволява на черния дроб да отслабне значително в рамките на няколко седмици - дори ако пациентът не отслабва. Това също подобрява метаболизма на захарта.

Все повече хора развиват мастен черен дроб. Затлъстяването и диабетът отдавна са заместили алкохола като основна причина за мастното чернодробно заболяване. Но точно както свързаният с алкохола, така наречения безалкохолен мастен черен дроб може да се превърне в животозастрашаваща чернодробна цироза. Освен това влошава метаболизма на захарта при диабетици. "Ако не се лекува, мастният черен дроб е пейсмейкър за диабет тип 2", обяснява Андреас Пфайфер от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE).

Заедно с колеги, диетологът е проучил дали състоянието на черния дроб може да се подобри чрез диета - по -точно с помощта на диета, богата на протеини.За тази цел изследователите са наели 37 мъже и жени с диабет тип 2 на възраст на 49 и 78 години. Повечето от тях също са имали мастно чернодробно заболяване.

Диета, богата на протеини

В продължение на шест седмици всички участници получават диета с калорично съдържание 30 процента от протеини. При половината от участниците протеините осигуряват животински продукти като постно месо или млечни продукти. Втората група получава храна с храни, които са специално обогатени с растителни протеини, като тестени изделия или хляб, които съдържат грахови протеини.

Постен черен дроб

За да се изключи, че евентуално намаляване на чернодробната мазнина се дължи на загуба на тегло, калоричното съдържание на храненията се определя индивидуално за всеки участник.

Въпреки че участниците не отслабват в резултат на това, съдържанието на мазнини в черния дроб намалява с 36 до 48 процента. Това имаше благоприятен ефект върху метаболизма на черния дроб и мазнините. Инсулиновата чувствителност на участниците също се подобри отново. Тази липса на чувствителност на клетките на тялото към инсулина, отделящ захар, е централният механизъм на заболяването при диабет тип 2. Ако реакцията на клетките към инсулин се подобри отново, те по -добре поемат глюкозата от кръвта и нивото на кръвната захар се връща към нормалното.

Растителните и животинските протеини са еднакво ефективни

Положителният ефект беше очевиден при всички участници - независимо дали диетата им, богата на протеини, се основава на растителни или животински протеини. Тъй като предишни проучвания са открили индикации, че диетата, богата на протеини, може да постави стрес върху бъбреците, изследователите също насочват вниманието си към тези органи: „Не наблюдавахме никакви отрицателни ефекти върху бъбречната функция“, казва Мария Маркова, първият автор на ученето.

Мазен черен дроб - тиха опасност

При мастния черен дроб чернодробните клетки съхраняват повече мазнини и органът се увеличава по размер. Такова затлъстяване първоначално не е опасно. В дългосрочен план обаче структурата на черния дроб се променя: образува се повече съединителна тъкан и органът става белег и вече не може да работи правилно. Развива се така наречената цироза на черния дроб, която е потенциално животозастрашаваща и не може да регресира.

Проучванията показват, че 30 процента от населението вече има мастен черен дроб. Това са около 70 процента от диабетиците, а 90 процента от хората със затлъстяване са засегнати.

Източник: Мария Маркова и др.: Изокалорични диети с високо съдържание на животински или растителни протеини намаляват чернодробните мазнини и възпаления при лица с диабет тип 2, гастроентерология, публикувано онлайн: 17 октомври 2016 г.

Тагове:  сексуално партньорство Менструация списание