Непоносимост към глутен: Разкрит механизъм

Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Мюнхенхляб, тестени изделия, бира - такива храни, съдържащи зърно, причиняват болки в стомаха за много хора - те са прекалено чувствителни към глутена, съдържащ се в тях. Засега няма лекарство, което да повишава поносимостта. Това оставя засегнатите само със строго въздържание.

Датските изследователи сега разкриха молекулярния механизъм зад стомашната болка: "Това отваря напълно нови възможности за лекарствена терапия", казва ръководителят на изследването проф. Томас Йоргенсен.

Активирана имунна защита

Непоносимостта към глутен е едно от така наречените автоимунни заболявания. Адхезивният протеин активира имунната система на организма. След това образува антитела, които атакуват специален ензим в тялото, който Трансглутаминаза 2.

Трансглутаминаза 2 е протеин в чревната лигавица. Той обработва глутамина, съдържащ се в глутена. Ако е атакуван от антителата, чревната лигавица се възпалява. Последиците са коремни спазми и диария, а в дългосрочен план лигавицата е толкова дестабилизирана и променена, че вече не може да насочва достатъчно хранителни вещества в тялото.

Променлив ензим

В лабораторни експерименти Йоргенсен и колегите му са открили повече за взаимодействието между антителата и ензимите. „Получихме представа за това как антителата реагират, когато ударят ензима. Ние също знаем как ензимът променя структурата си при различни условия. ”И точно тук могат да повлияят новите лекарства.

Според Германското дружество за цьолиакия поне един на 500 души в Германия не може да понася глутен. 80 до 90 процента от тях обаче имат нетипични или никакви симптоми и следователно обикновено не знаят нищо за заболяването си. Само 10 до 20 процента от засегнатите имат пълната картина на цьолиакия. (вж.)

Източник: Rasmus Iversen et al: Регулиращи активността структурни промени и автоантитела епитопи в трансглутаминаза 2, оценени чрез водород / деутериев обмен, doi: 10.1073 / pnas.1407457111

Тагове:  подхранване мъжко здраве ваксинации