Зеленото зеле срещу глаукома

Д -р Андреа Банерт е в от 2013 г. Докторът по биология и медицина редактор първоначално е провел изследвания в областта на микробиологията и е експерт на екипа по малките неща: бактерии, вируси, молекули и гени. Тя също така работи като фрийлансър на Bayerischer Rundfunk и различни научни списания и пише фентъзи романи и детски истории.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Зелената звезда е една от най -честите причини за слепота. Зелените зеленчуци като маруля или зеле може да имат превантивен ефект. Поне така предполага наблюдението на учени от Харвардското медицинско училище в Бостън.

Екипът на Jae H. Kang оцени данните от „здравното проучване на медицинските сестри и последващото проучване на здравните специалисти“ с почти 64 000 жени и 41 000 мъже на възраст над 40 години. 1483 от тях развиват първична откритоъгълна глаукома - най -честата форма на глаукома - в рамките на периода на наблюдение над 25 години.

Кейл пред маруля

На всеки две до четири години хранителните навици на участниците в изследването се записват с помощта на въпросник. Въз основа на средната консумация на зелени зеленчуци, изследователите разделиха участниците в пет групи: от тези, които ядат много зеленчуци, които са яли поне една и половина порции зелени листни зеленчуци на ден, до тези, които ядат по -малко зеленчуци . Последните ядоха само по една порция на всеки три дни, което беше еквивалентно на една чаша.

Резултатът: любителите на зеленолистни зеленчуци са имали 18 % по-малък риск от развитие на първична откритоъгълна глаукома от тези, които ядат по-малко зеленчуци. Кейл беше най -ефективен за предотвратяване на очните заболявания: тези, които ядоха много от тях, се разболяха 28 % по -рядко от тези, които бяха склонни да отхвърлят зеленчуците.

Нитратът подобрява притока на кръв

Но какво има в зелените листни зеленчуци, което би могло да възпрепятства развитието на глаукома? "При първична откритоъгълна глаукома зрителният нерв е повреден", обяснява Канг пред Причината вероятно е повишеното налягане в окото и нарушен приток на кръв към зрителния нерв. „Сигналните пътища, включващи азотни оксиди, са важни за оптималния кръвен поток. Тези сигнални пътища могат да бъдат нарушени при глаукомата “, казва Канг. "Те също могат да участват в поддържането на ниско вътреочно налягане."

И това е мястото, където зелето и колата влизат в игра. Тъй като зелените листни зеленчуци съдържат много нитрати. "Ако поглъщаме повече нитрати с храна, това вероятно ще подобри сигналните пътища на азотен оксид и потенциално ще предпази от глаукома", казва Канг. При по -нататъшни проучвания учените сега искат да проверят дали връзката между нитратите и глаукомата е потвърдена.

Източник: Kang J.H. и др.: Асоциация на прием на диетични нитрати с първична откритоъгълна глаукома: Проспективен анализ от здравното проучване на медицинските сестри и последващо проучване на здравните специалисти. JAMA Офталмол. Публикувано онлайн на 14 януари 2016 г. doi: 10.1001 / jamaophthalmol

Тагове:  отровни растения от поганка очи симптоми