Вредят ли готовите продукти на червата?

Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.

Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Възпалителните заболявания на червата като болестта на Crohn и улцерозен колит стават все по -чести в индустриализираните страни. Експертите подозират, че промените в хранителните навици могат да играят централна роля в това.

Международен екип от изследователи е оценил подробни хранителни данни от около 116 000 възрастни от 21 държави с ниски, средни и високи доходи. Учените се фокусираха предимно върху консумацията на силно преработени храни.

Мазни, сладки, солени

Те вече съставляват много висок дял от предлагането на супермаркети. Те включват готови ястия, приготвени от консерви и пластмасови тави, но също и замразени продукти като пица, както и пакетирани печени изделия, подсладени зърнени закуски, колбаси и изкуствено подсладени напитки.

Такива продукти съдържат големи количества захар, мазнини, сол и добавки. Но им липсват витамини и фибри.

Субектите на възраст от 35 до 70 години са участвали в проучването между 2003 и 2016 г. През това време 90 от тях развиват болест на Crohn и 377 развиват улцерозен колит.

Рискът се увеличава с консумацията

За участниците, които са яли една до четири порции силно преработени храни на ден, рискът от възпалително заболяване на червата е 67 % по -висок, отколкото за хората, които са яли максимум една такава порция на ден.

Всеки, който консумира пет или повече такива продукта на ден, е с 83 % по -вероятно да развие болестта на Crohn или улцерозен колит. Това е вярно и след като изследователите са изчислили влияещи фактори като възраст и регион на пребиваване.

Въпреки това, въпреки че връзката между консумацията на силно преработени храни и болестта на Crohn можеше да бъде ясно установена, данните за улцерозен колит бяха неубедителни.

Освен това, тъй като това е само наблюдателно изследване, резултатите не са доказателство, че силно преработените храни всъщност насърчават улцерозен колит или болестта на Crohn. Освен това събраните данни се основават на докладите на участниците и не вземат предвид дали диетата им се е променила през годините.

Обработващ рисков фактор

Все пак учените подозират, че не самите храни представляват повишен риск от възпалително заболяване на червата, а по -скоро начинът, по който се обработват. "Изследването подкрепя хипотезата, че консумацията на изключително преработени храни може да бъде фактор, който увеличава риска от възпалително заболяване на червата", пишат изследователите.

"Необходими са по -нататъшни проучвания, за да се идентифицират специфични потенциални фактори сред преработените храни, които може да са отговорни за асоциациите, наблюдавани в нашето проучване", заключават те.

Хроничното възпалително заболяване на червата е свързано с честа диария, симптоми на дефицит и други оплаквания. Те могат сериозно да повлияят на качеството на живот. Възможностите за лечение са ограничени и лечението в момента не е възможно.

Тагове:  палиативна медицина Болести сън