Смутита: Много по -нездравословни от репутацията им

Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Смята се, че твърде много захар ви прави дебели и болни. Има много от него в лимонадата, което не ви засища и не съдържа ценни хранителни вещества. Изследователите отдавна предупреждават, че захарната вода има основен принос за увеличаването на популацията на мазнини. Следователно сега Великобритания обложи данък върху захарта върху безалкохолните напитки. Но не и за плодови сокове и смутита. Въпреки здравия си имидж, те са още по -лоши захарни бомби. Продуктите, специално пригодени за деца, са особено сладки.

Със слогани като „100 процента плодове“ или „С много витамин С“ плодовите сокове, а напоследък и смутитата и плодовите пюрета се изкушават да се купят. Често те са по -лесни за достигане до мъжа (и детето), отколкото до суровите плодове. Те обаче често са с тревожно високо съдържание на захар. И това не идва само от плодовете: Често добавената захар също подслажда напитките.

Дневна дажба захар в едно питие

Изследователи от Университета в Ливърпул описват съдържанието на свободни захари като глюкоза, фруктоза, захароза и трапезна захар в тези продукти като „неприемливо високо“. Стандартна порция от 200 милилитра на тези напитки би съдържала максималното препоръчително дневно количество от 19 грама захар за деца във всеки втори случай.

Учените са изследвали повече от 200 плодови сокове и смутита, които се предлагат в супермаркетите във Великобритания. По -специално, чистият плодов сок, който обикновено се счита за особено здравословен, съдържа средно 10,7 грама на 100 милилитра, почти два пъти повече свободна захар от обикновения плодов сок, направен от концентрат. Най -големите захарни бомби обаче се оказаха плодови смутита, в които бяха скрити средно 13 грама захар.

„Бяхме изненадани, че толкова много захар се крие в напитките“, казва проф. Саймън Кейпуел от университета в Ливърпул - един от авторите на изследването. Маркетингът на много продукти е насочен интензивно към деца и техните родители. Те бяха в ярко оцветени опаковки, украсени с анимационни герои и животни.

Данък върху захарта и върху плодови сокове

Изследователите препоръчват удължаването на данъка върху захарта, планиран от британското правителство, да включва плодови сокове и други подобни. Засега това трябва да се отнася само за безалкохолни напитки като кола и лимонада. Трябва да започне с пет грама захар на 100 милилитра, от осем грама става още по -скъпо. Правителството иска да вложи планираните приходи от 660 милиона евро в училищния спорт.

Яжте плодове, вместо да ги отпивате

Британските учени съветват да се ядат плодове за предпочитане под формата на плодове, а не като напитка. „Ключова разлика между цели плодове и плодов сок са фибрите, които съдържат“, пишат изследователите. Пълните плодове ви карат да се чувствате сити и да намалите приема на храна. При соковете не е така.

Родителите също трябва да разреждат плодовите сокове с вода. Освен това сокове с високо съдържание на захар не трябва да се добавят към петте дневни порции плодове и зеленчуци, препоръчани от диетолозите. Преди всичко, производителите на сокове трябва да бъдат насърчавани - и ако е необходимо законово принудени - да не смесват излишни количества допълнителна захар в своите плодови напитки.

За Германия няма данък върху захарта

Данъците върху захарта като мярка срещу затлъстяването съществуват в скандинавските страни от години. Данъците също оскъпяват сладките напитки във Франция, Белгия, Унгария и Мексико. Федералният министър на храните Кристиан Шмид (CSU) обаче наскоро отхвърли данък върху сладките напитки, базиран на британския модел, съобщава dpa.

Любовта към сладкото е вродена

Много напитки в Германия имат много захар. И тук храните, специално предназначени за деца, са с високо съдържание на захар. Не само напитки, но и зърнени закуски или млечни продукти. Те съдържат излишни калории и променят вкуса на децата в „сладък“ в дългосрочен план.

Човешките същества са калибрирани от еволюцията така или иначе да обичат захарта. Сладкият вкус показва високо енергийно съдържание - а енергията някога е била жизнено оскъдна стока. Днес освен мазнините, главно захарта кара хората да ядат повече, отколкото е полезно за тях. И от всички храни, които ви правят особено дебели и болни.

Твърде дебел млад, болен по -рано

Затлъстяването е силен рисков фактор за заболявания като диабет, сърдечно -съдови заболявания, мастен черен дроб и различни форми на рак. Колкото по -рано човек напълнее в живота си, толкова по -скоро ще се разболее. Все повече деца развиват диабет тип 2. Навремето се наричаше „възрастова захар“ - терминът вече не отговаря. (вж.)

Източник: Simon Capewell et al: „Съдържанието на захар в плодовите напитки, отбелязано за деца неприемливо високо“, British Medical Journal, 24 март 2016 г.

Тагове:  фитнес Менструация лечебни билкови домашни средства