Цинк плюс шоколад: мощна защита на клетките
Кристиан Фукс учи журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии от списания, новини и фактически факти по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за, Кристиан Фукс се занимава и с проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г. и също така пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.
Още публикации от Кристиан Фукс Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.В комбинация с цинк, какаото, кафето и чаят имат невероятен ефект: забавят процесите на стареене и предпазват от болести.
Клетките на тялото стареят ежедневно, както и хората. Процесите се ускоряват от агресивни кислородни молекули, така наречените свободни радикали. Те не само правят кожата набръчкана, но и провокират хронични възпалителни процеси и увреждат генетичния състав. В резултат на това те благоприятстват заболявания като диабет и сърдечно -съдови заболявания, но и рак.
Хипероксид - агресивно кислородно съединение
Никой не може да избегне такива свободни радикали: Те се образуват, наред с други неща, по време на жизненоважни метаболитни процеси в организма. Това включва и особено реактивните хипероксиди.Самият организъм има готови антидоти срещу тези агресивни кислородни видове: така наречените ензими на супероксид дисмутазата (SOD) правят молекулите безвредни.
Здравословен дует: цинк и растителни съставки
Изследователи, ръководени от проф. Ивана Иванович-Бурмазови от университета в Ерланген, вече установиха, че комплексите от цинк и полифеноли могат да имитират този защитен ефект. Полифенолите са укрепващи здравето растителни вещества, намиращи се в кафето, чая, виното и шоколада. Те им придават аромата и аромата.
„Полифенолите действат като чистачи на свободни радикали“, казва ръководителят на катедрата по биоорганична химия в университета в Ерланген-Нюрнберг в интервю за В комбинация с цинк обаче те действат много по -ефективно. Цинкът действа като катализатор - с помощта на метала дори малки количества полифеноли могат да направят големи количества агресивен хипероксид безвредни. Той се превръща в кислород и водороден пероксид.
Цинкова таблетка до какао
Досега изследователите са наблюдавали това само в лабораторията, когато са закачали цинк директно към растителните вещества. „Все още не знаем със сигурност дали това ще работи и ако вземете цинкова таблетка с чаша какао“, казва Иванович-Бурмазови. Има обаче ясни индикации за това. Опитът не го вреди - шансовете са добри, че ще помогне. Човек обаче трябва да се въздържа от комбиниране на вино. Съдържа и полифеноли. „Алкохолът, който съдържа, насърчава оксидативния стрес“, казва биохимикът.
Работата в екип с полифеноли може също да обясни защо цинкът предотвратява настинки и съкращава продължителността на заболяването в случай на инфекция. Вероятно и тук не участва само цинк.
Могат ли да се намалят последиците от диабета и сърдечно -съдовите заболявания?
Защитният ефект на цинка и растителните вещества евентуално би могъл да се използва и за благоприятно въздействие върху хода на хроничните заболявания: Лекарствата с комбинация от активна съставка на цинк и полифеноли биха могли да предпазят диабетиците от увреждане на бъбреците или нервите и хората с високо кръвно налягане от инсулт. „Искаме да проверим колко обещаващо е това в последващи разследвания“, казва Иванович-Бурмазови.
Друга визия за бъдещето: храни като шоколад, кафе & Co. могат да бъдат обогатени с цинк. По този начин те биха могли да развият по-силен стимулиращ здравето ефект и да забавят процесите на стареене, според изследователите.
Между другото, други метали като никел, мед, манган и желязо също имат подобен ефект като цинка. Консумирани в твърде големи количества, те обаче могат да имат вредно въздействие и следователно са по -малко подходящи като добавки. "За сравнение, цинкът се понася по-добре", казва Иванович-Бурмазови.
Свободните радикали благоприятстват болестите
Свободните радикали се създават в клетките по време на естествените метаболитни процеси. Ако митохондриите, малките електроцентрали на клетките, са претоварени, те ги образуват по -интензивно. По същия начин се образуват повече свободни радикали при излагане на топлина или слънчева радиация, рентгенови лъчи, цигарен дим и токсини от околната среда.
Свободните радикали като хипероксид причиняват оксидативен стрес. Агресивните молекули и атоми съдържат електрон, който няма свързващ партньор. Следователно те са силно реактивни. Свободните радикали могат да предизвикат верижни реакции, които увреждат или дори унищожават молекули, клетки и тъкани. Те превръщат полезните връзки в създатели на проблеми. Генетичният състав също може да бъде повреден. Свободните радикали също могат да стимулират дегенеративни нервни заболявания или да причинят дегенерация на клетките в рак.
Тагове: спортен фитнес Новини симптоми
