Яденето на мазнини уврежда мозъка

Д -р Андреа Банерт е в от 2013 г. Докторът по биология и медицина редактор първоначално е провел изследвания в областта на микробиологията и е експерт на екипа по малките неща: бактерии, вируси, молекули и гени. Тя също така работи като фрийлансър на Bayerischer Rundfunk и различни научни списания и пише фентъзи романи и детски истории.

Повече за експертите на Цялото съдържание на се проверява от медицински журналисти.

Нахален брат в Christkindlmarkt, коледната гъска за фестивала и постоянните маслени бисквити, толени и ромови топки - особено през сезона на Адвент, много очакват телата им да имат много мазнини. Но това не само увеличава риска от сърдечно -съдови заболявания или диабет, но също така може да увреди мислещите ни клетки.

За да изследват тази връзка, Алекс М. Странахан и колегите му от катедрата по невронаука и регенеративна медицина в университета Джорджия Регентс проведоха експеримент с мъжки мишки.

Изследователите на случаен принцип разделят животните на две групи. Първа група получи диета с ниско съдържание на мазнини с ниско съдържание на мазнини от десет процента. Втора група бяха хранени с диета с много високо съдържание на мазнини, която съдържаше 60 процента мазнини. „Съставът беше приблизително еквивалентен на здравословна диета в сравнение с диета за бързо хранене при хора“, обяснява Странахан.

Повече мазнини, по -малко синапси

След четири, осем и дванадесет седмици Странахан и колегите му провериха теглото на животните, кръвната захар и количеството инсулин в кръвта. Те също така измерват синаптични маркери в хипокампуса - частта от мозъка, която е отговорна за ученето и запомнянето. Тези протеини предоставят информация за броя на синапсите в мозъка и по този начин позволяват да се направят изводи за броя на връзките между отделните нервни клетки. Освен това се определя количеството на цитокините в мозъка, характерни за възпалителните процеси.

Резултатът: Въпреки че изследователите не откриха разлика между синаптичните маркери и в двете групи мишки след четири и осем седмици, въпреки че втора група имаше значително наддаване на тегло, това се промени след дванадесет седмици. В дебелите мишки са открити по -малко протеини на синапса, а изследователите също измерват повишени нива на възпаление. Това предполага, че мозъкът на гризачите е бил повреден от нездравословното хранене, казват изследователите.

Имунната защита изяжда нервните окончания

Но с какво може да е свързано това? Странахан и колеги подозират, че това има нещо общо с така наречените глиални клетки. Те образуват един вид поддържаща структура за нервните клетки в мозъка и имат други важни задачи. Освен всичко друго, те защитават нервните клетки от натрапници - тоест те формират имунната система на мозъка. Твърде много мазнини обаче подхранват хроничните възпалителни процеси, които вероятно водят до автоимунна реакция на глиалните клетки. След това те унищожават собствените си синапси. „Обикновено микроглията се движи в мозъка“, обяснява Странахан. "Но ако са с наднормено тегло, те спират да го правят и започват да изяждат синапсите."

Нервните клетки могат да се възстановят

Добрата новина: този процес може да бъде обърнат. След като учените поставиха половината от дебелите мишки на здравословна диета, мозъкът се върна в първоначалното си състояние след два месеца.

По -нататъшни проучвания все още не показват дали резултатите от изследването на Странахан могат да бъдат прехвърлени на хора. Тогава може да се отговори и на въпроса има ли смисъл да се препоръчват лекарства на хора със затлъстяване като предпазна мярка, която блокира възпалителните цитокини в мозъка. Но какво не може да навреди: Съзнателно ядене по -малко мазнини отново след празничния празник.

Източник: Stranahan A. M. et al.: Диетичното затлъстяване обратимо индуцира синаптично отстраняване от микроглия и влошава пластичността на хипокампа. Мозък, поведение и имунитет. 2015. doi: 10.1016 / j.bbi.2015.08.023.

Тагове:  желание да има деца Новини грижа за кожата